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[中國內地] 馬鈴薯主糧化戰略為中國帶來諸多改變

1月19日電/在中國有著400多年種植歷史的馬鈴薯,有望獲得與它在荷蘭、英國等西方國家同等重要的地位,成為主糧之一。這一消息開始悄然轉變中國農民、食品加工企業和消費者的觀念。 5.39.217.77( |" h/ U7 V# v4 f; I
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  新華社報道,日前,中國農業部副部長餘欣榮表示,中國將力爭通過幾年不懈努力,使馬鈴薯的種植面積、單產水準、總產量和主糧化產品在馬鈴薯總消費量中的比重有顯著提升。   _9 \1 |) T8 f' U: y/ k# s* n  L3 X

; Q; B4 C/ T2 u2 O5.39.217.77  “馬鈴薯蛋白質品質高、脂肪含量低,隨著主糧化戰略推進,它將逐漸成為‘兩棲’作物,既可用作蔬菜,也能夠以澱粉和全粉產品的面貌越來越多出現在人們的餐桌上。”中國澱粉工業協會馬鈴薯澱粉專業委員會主任周慶鋒說。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {$ y6 h5 @- F

8 [# d( m9 {/ U1 m* n5.39.217.77  在北京工作的歐陽霞玲最近網購了一小袋馬鈴薯澱粉,嘗試蒸制小饅頭。“聽說馬鈴薯要成為主糧,就特意嘗個鮮,製作有些困難,不易成形,但口感奇特,搭配牛奶、蜂蜜,味道還不錯。”她說,生在湖南的自己曾經很少食用馬鈴薯。
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9 a$ h, B4 q: H; v0 o2 Z' p  由於中國各地飲食文化差異較大,為提升馬鈴薯主食產品的市場接受度,相關機構正在馬鈴薯食品加工和創新方面做出努力。
8 E/ A1 ~/ o2 [* aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: J" D! F4 a% j4 l" v/ H
  據中國國家食物與營養諮詢委員會介紹,中國成功開發的馬鈴薯全粉佔比35%以上的饅頭、麵條、米粉等主食產品和麵包等休閒食品,將逐步走入尋常百姓家。
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9 I( y. d4 k. D7 c* L6 }公仔箱論壇  按照2012年初中國工業和信息化部發佈的《馬鈴薯加工業“十二五”發展規劃》,到2015年,中國馬鈴薯加工業總產值達到350億元,利稅45億元,年加工轉化馬鈴薯1400萬噸。 tvb now,tvbnow,bttvb& S2 a- {4 o# a. n6 V

# F2 y7 |. u* Q" N" c公仔箱論壇  看到馬鈴薯作為主食產品的經濟增長點,一些企業伺機而動,欲將業務拓展至馬鈴薯全粉的生產加工。
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: R) n/ s, l& i/ }& k0 w. J( S* {tvb now,tvbnow,bttvb  以馬鈴薯研發、種薯生產為主營業務的內蒙古民豐薯業有限公司副總經理吳昭暉說,雖然企業的主要精力在馬鈴薯新品種選育和脫毒種薯的擴繁、推廣上,但在馬鈴薯主糧化利好消息的推動下,企業正抓緊建設年產1萬噸馬鈴薯全粉廠,計劃今年9月建成投產。 公仔箱論壇8 r  x4 z) V+ A+ V2 }% t' W

) j9 L2 u. f8 A  t公仔箱論壇  集馬鈴薯育種、種植、澱粉研發、生產和銷售等業務於一體的內蒙古奈倫農業科技股份有限公司,也將借助馬鈴薯主糧化趨勢,研發更多品種的馬鈴薯產品。 ) D, H, O) P" t* e+ u+ b3 v

% f  f8 u- E+ ]( E4 x' qtvb now,tvbnow,bttvb  然而,對於馬鈴薯產業鏈的上游——廣大種植戶來說,馬鈴薯主糧化戰略能否充分調動他們的種植積極性,仍待思考。 tvb now,tvbnow,bttvb8 V) d5 E5 I1 `* _: ]- H, w
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  餘欣榮表示,今後要通過推進馬鈴薯主糧化,因地制宜擴大種植面積,在不擠佔三大主糧的前提下,由目前的8000多萬畝擴大到1.5億畝,把馬鈴薯畝產量提高到2噸以上,為國家糧食安全提供更多保障。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e3 C% J+ U8 J1 J9 j3 C3 {

  h4 s: d* W; e: C$ ^" z5.39.217.77  近幾年,中國馬鈴薯種植面積穩定在8000萬畝以上,2013年達到8421.9萬畝,主要分佈在西南、東北、西北等地區。據聯合國糧農組織統計,2013年,中國馬鈴薯產量達8892.5萬噸,佔全球總產量的24.2%。
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  中國雖已成為全球第一大馬鈴薯生產國,但社會遊資的無序進入和種植戶的盲目投入,致使馬鈴薯價格波動明顯,滯銷或薯賤傷農現象屢有發生。 公仔箱論壇& z- G/ a" m* O" H& @

4 \! i5 K& c" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  “近3年的價格一年低一年高,之後又低,嚴重影響了農民改良品種、擴大種植面積的積極性。”呼和浩特市武川縣富康農產品專業合作社理事長康瑞說。 ( A  d$ F$ p# M% D. ]1 e
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  他說,近幾年,種植戶雖有了每公斤1元錢的良種補貼及部分農機具補貼,但馬鈴薯成為主糧後,還應該享受與其他主糧類似的糧食直補、生產資料補貼和最低收購價等保護性政策。
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. P0 ]1 J$ e- L" Htvb now,tvbnow,bttvb  周慶鋒認為,在中國推進馬鈴薯主糧化戰略的過程中,擴大種植面積的關鍵辦法是開發利用南方冬閒田,讓薯農在享有相關種糧政策的保障下進行種植,才會提升其種植意願。 5.39.217.77+ v) |8 W# R9 E

; }# ]8 {. O1 m  E: {1 u, p/ {5.39.217.77  不過,部分種植戶並沒有坐待優惠政策出台,而是積極投入基礎設施建設,為今後馬鈴薯主糧化之後可能出現的新情況做好準備。 $ `" Q3 N- v- z2 Z( v

# y6 n: R: H' LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  在內蒙古馬鈴薯種植大縣——烏蘭察布市商都縣,擁有150多名成員的鑫磊蔬菜專業合作社融資建成1800多平方米的儲窖。 公仔箱論壇0 _$ q1 L0 i% N- H% J( [

) g0 z) `3 U  @( [% n& U5.39.217.77  “新鮮馬鈴薯在這裡存儲半年不變質,全粉和澱粉加工廠需要一定消化時間,這個儲窖就成了從鮮薯到成品的中轉平台。”鑫磊蔬菜專業合作社理事長穀守江說。
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  此外,中國馬鈴薯鮮薯平均畝產比世界平均水準低20%,不到發達國家的一半,對此,周慶鋒建議在提升種子技術和種植技術方面有更多投入。
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