[中式食譜] 串烤香菇串

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材料
! C4 l! c2 j* a8 {0 W2 J: A. E公仔箱論壇鮮香菇.....4朵
: W$ A. P0 v* B0 _6 _1 c; F3 `沙拉筍.....20公克
1 v7 U% [3 S9 i* i, x  z公仔箱論壇雞肉丸子餡.....80公克& A: i& w3 u# O) q  e5 u8 z5 r
太白粉.....適量8 a* X# D" U/ r6 X/ p0 ?
蘿蔔泥.....適量
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串燒醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 w8 Z7 }7 u) `$ `; u
公仔箱論壇/ A- {- G; J7 H+ P
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作法5.39.217.772 O8 f& L6 }: _6 N
1.香菇去蒂切除洗淨瀝乾，於傘面部分塗上薄薄一層太白粉；沙拉筍洗淨後切粗丁狀備用。
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2.雞肉丸子餡與沙拉筍丁混合均勻備用。5.39.217.77/ ~: k3 O/ |1 x7 U% P
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3.將作法1的香菇以竹籤串起，再取適量餡料填入香菇內。
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  z7 b( }' o2 I/ J6 Y5.39.217.774.熱一烤架，將作法3的香菇串餡料部位朝上烤至上色後，再翻面塗上適量串燒醬，重複此動作至肉餡熟、醬汁入味即可。
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