[中式食譜] 雞柳泡菜串

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 B: M; w- x
雞柳.....3片
% Q! `4 J$ J/ b: @公仔箱論壇泡菜.....25公克公仔箱論壇1 _! u  ~. d6 r+ N, e
白芝麻.....適量+ _5 O* M% V* k7 ?7 L
太白粉.....少許公仔箱論壇7 t7 F+ j; H8 z& C" c, h
15%米酒水.....適量
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' R" f0 S% k( Y( k( g6 ~調味料tvb now,tvbnow,bttvb# a6 S! Q+ ~) A
美奶滋.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 n6 R: a* I, D0 N

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作法/ W: m& y6 q' t5 r$ Q+ Q
1.將雞柳中的筋用刀剔除，用15%的米酒水洗淨後瀝乾，再用刀將其劃開成薄片，撒上薄薄的一層太白粉，用竹籤串起備用。
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2.泡菜取出瀝乾多餘水份後切碎，與美奶滋混合拌勻備用。
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1 H8 c( o; S3 }& v- ?3.取一烤架，將作法1的雞柳串放上烤架，並撒上白芝麻以小火烤熟後擺盤。
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' S! m+ x  H- q9 ]3 a* m公仔箱論壇4.將作法2的泡菜均勻鋪在作法3的雞肉串上即可。
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