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( @6 D6 B$ z. j$ h9 ?: G3 B) _2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d/ i+ u& B; K7 V( V0 c4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料" R |9 V+ Z# ~* u; G% \6 n, `! }
蛋.....2顆
! T; @0 ?1 L" D# F1 v6 a. X公仔箱論壇雞高湯.....15㏄5.39.217.77/ z* k. i5 J8 T c
鹽.....少許公仔箱論壇+ N# r) M; w2 h. i8 }: B- q
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) e% `7 p0 ]9 u' i: p6 [' N
青蔥.....1支
" K, A# j% H7 Z( A/ M# q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油.....適量; ]& Q. m% X4 C9 L( G9 A% j
奶油.....30公克5 h4 A5 E3 }. n' c
蟹肉蕈菇湯汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 B# }& ?# T% a2 O' d
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; @" R2 B0 `! g- |/ C! F公仔箱論壇作法; i! X) w; Y1 ^1 `- f
1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb) F3 e$ j& z7 [8 P2 R, Y
3 \: V6 u. n, \' |5 J7 T2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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