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( |5 j2 h# B$ D2 j* t材料tvb now,tvbnow,bttvb1 R8 r& I8 A8 f! {) g, m
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb# X! I( \9 @2 o: v" y; [! R+ l' @. A9 L
雞高湯.....15㏄
& G8 i% k8 J+ q5 R# p公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.772 {1 g& a: U; U! w1 A
胡椒粉.....少許
$ }% ?! p# x3 z% b6 a! m公仔箱論壇青蔥.....1支
5 T' O% J# t' U5.39.217.77沙拉油.....適量
$ ?4 ?+ i% a/ w. R8 M/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....30公克
9 v/ b, ~3 g4 Q( dtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蕈菇湯汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t5 V5 w/ x/ L$ [" _5 B/ a
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作法
( d1 p, z) j1 K8 |& X1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。公仔箱論壇' V0 g. ~9 o0 h- E. g4 x, i8 f
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" w, j) M# w
% I4 w' O8 ~* O* V2 `( K1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
" X# S" q# N+ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A b( {% f9 ?
4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 ~9 B1 T. h* W. K! t2 g; m
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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