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: @$ a7 i) u3 ptvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇0 @3 O, d1 ?6 V% ^% T$ s
蛋.....2顆
3 e' B& q5 V% F& z公仔箱論壇雞高湯.....15㏄
S6 F3 A' W0 [, ]- o* \. f鹽.....少許5.39.217.77% O7 `4 u( S/ u0 o' S
胡椒粉.....少許
( B) o7 k+ |4 C5 {0 y, v' e5.39.217.77青蔥.....1支. V: [& E; W% y( |) c
沙拉油.....適量
: ]- }7 H& Z* E0 \/ ? f公仔箱論壇奶油.....30公克
0 }" C% P1 a" p: b: ?8 ], Stvb now,tvbnow,bttvb蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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作法
, z' g$ g+ Q$ Q8 G" z( P' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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/ v. \( ]& S h; Y$ q2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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" X6 k' T ~3 T L) L+ k- z3 p公仔箱論壇3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
& ?) E& r" s X( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ], }* U) W5 W$ Y% L4 A) X4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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