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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r$ X5 ?) ?) C( U
材料公仔箱論壇# n$ B& c. d8 L1 }4 a
蛋.....2顆公仔箱論壇0 L" L: Q8 g) g. |7 F
雞高湯.....15㏄% N3 u. N6 ?% V% S
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t: `) {2 V. l5 ^5 T
胡椒粉.....少許公仔箱論壇( `4 ?) v6 J, T# ]
青蔥.....1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A: Y. R4 Y8 E. w
沙拉油.....適量公仔箱論壇" U' n" { g1 {0 N, L& l
奶油.....30公克! y% D# S* R9 r
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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作法
" h2 B# z. x. o# }$ c! }( x1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。, `8 u. R) r6 ]1 V7 i% H, a
$ t+ v& g) s9 G( `' D2 i% V+ J2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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% ]) S& N# l. i# j. p* Z" D3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。公仔箱論壇% a, l1 D" X# e/ w5 {, V
+ a$ U" {' W& e$ D9 }# h4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
4 `' u5 J, y; V' Y! i) E4 D# f5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-1-19 04:20 AM
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