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& a, y% [3 |$ B+ k) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: P; R' p' m- f% S
材料tvb now,tvbnow,bttvb4 v( l! p E7 C& v, I
蛋.....2顆
5 {' `4 x7 y% \1 u' ~ c5.39.217.77雞高湯.....15㏄公仔箱論壇: d9 |& `( k* i/ S
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h4 G0 ?) C! k6 t
胡椒粉.....少許
: D2 P) H5 e9 L: k青蔥.....1支
( Y. m; G/ U% o4 s. D( @- R5.39.217.77沙拉油.....適量
X4 X7 i( j6 Z! e公仔箱論壇奶油.....30公克
% Q3 j% n! n9 W公仔箱論壇蟹肉蕈菇湯汁.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A2 f8 O6 F6 n- S& L! h
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( L% l" p$ q {* \+ itvb now,tvbnow,bttvb作法
4 u6 ?0 p- i n4 u5.39.217.771.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。
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7 e j+ ^0 Z! J3 Z2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。 A' A! f3 l$ P5 [
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3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。5.39.217.778 i# w6 K+ X* r5 J5 ]. a7 f! M
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4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。公仔箱論壇% T6 w) C1 o; R0 h% B/ A6 T
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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