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! \0 M* p( G+ B8 }* q/ N4 t, @公仔箱論壇材料
1 a) l" c/ ~# c3 ^2 E: O蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 m6 t E9 o. r% k1 P6 x" G$ Q
雞高湯.....15㏄
/ d: n4 h7 J; {3 G鹽.....少許
0 w0 Q' g* z; a, ~- I. W' D1 W公仔箱論壇胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W' v& |- ]- s+ B
青蔥.....1支
, W4 Q4 G, c' s0 G7 F沙拉油.....適量5.39.217.773 @+ h7 E3 ^5 Y* ]1 p R
奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x4 j$ l/ l$ n, s1 B, r. q
蟹肉蕈菇湯汁.....適量
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& A5 e! D9 u1 l4 f9 U6 p% ?作法
- I+ }% @0 K+ Z4 }# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T/ @, r$ u6 P0 ?1 t
: W) q; ]0 |+ C. q! m5 m5.39.217.772.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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^+ s1 Y/ I$ d公仔箱論壇3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。5.39.217.775 y( B) h) J5 l: J% J
3 q: x3 N$ V/ l1 U4 b8 T. m) X5.39.217.774.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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