8 d% D9 {6 [. b4 e" h9 J) R9 i! }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~* @# @* D$ }0 v0 k; b/ L. G
+ a k% ~5 R8 S+ Ftvb now,tvbnow,bttvb" ]$ o G, [- Z7 P6 v
材料
5 ], Z0 |8 G3 S. A+ `蛋.....2顆
, Z6 t: _4 |3 ]1 H; a公仔箱論壇雞高湯.....15㏄公仔箱論壇- j) u' o. t; U' P0 z7 W# u5 B
鹽.....少許
9 ^4 w! W2 J5 g5 l3 J6 F5 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許7 \4 U1 v; N+ }+ v% _) Z
青蔥.....1支
- s) l/ H7 i& p公仔箱論壇沙拉油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. Y4 z, b2 p- F, {8 m+ n
奶油.....30公克
# H8 ]/ [ u2 e! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉蕈菇湯汁.....適量
0 N5 p8 ?+ `3 A8 ]8 o5.39.217.775.39.217.779 s x0 o4 _+ Y. M _; ]/ ?
公仔箱論壇6 p" F9 V* f9 ]* L& w" d
作法
- e) T# O W6 z) Q6 X5.39.217.771.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。. \/ C4 y1 F& g6 ~* s: _6 t/ c
. q+ \/ Y4 x5 \; Jtvb now,tvbnow,bttvb2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y! W# B( h' x, L; m. i* x
! C3 z& l) C) r3 W- z3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。' d& b0 a* r/ {/ e5 y
5 T1 k6 V0 i* \9 h
4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。5.39.217.77* z* P* Y- X+ i, r6 B
|
發表於 2015-1-19 04:20 AM
| 