[中式食譜] 原味吉利雞翅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& p% K8 x0 n: Y6 [9 Z
雞翅.....2隻
) j2 W( F# B. Q低筋麵粉.....適量% e3 x# _+ b( U  U% V( q5 ~
雞蛋.....2顆公仔箱論壇: I" }, P0 N9 x- x
麵包粉.....適量
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調味料5.39.217.773 T( o% l+ y2 d2 W" X
鹽.....適量5.39.217.77) ?$ ~4 W% B( c# O- M; Y. B
胡椒粉.....適量5.39.217.776 _  F5 G- b$ i/ s
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, Q1 C" W! z+ o' e作法5.39.217.778 }! U( ~! j  h9 c) y
1.雞翅洗淨，瀝乾水分後放入大盆中，加入調味料混合均勻。
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2.將雞蛋打入碗中攪勻，低筋麵粉、麵包粉均倒入盤中備用。; I1 `: Z( y) ?: I/ l2 j% p% @. l
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3.將作法1雞翅表面依序沾上作法2的麵粉、雞蛋與麵包粉。
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  X1 y3 T. e/ {! U0 O3 a2 i5.39.217.774.鍋中倒入適量油燒熱至約180℃，慢慢將作法3沾裹好的雞翅放入，以中火炸至表面呈金黃酥脆後撈起，瀝乾油分即可。
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