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[中式食譜] 酒泡丁香花枝

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! [6 Y) `  U5 J' ^1 V公仔箱論壇# X# s6 i. T9 Q2 v$ v/ `, y. i$ a
材料
3 @% q8 l2 ~  `6 M/ v) K花枝.....3隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 [  P$ O; _9 n" I  ~5 v& w
蔥.....2支
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  Y' E# p3 \, n, D; T3 E調味料
/ d+ `" Y7 e' K5 R+ \. utvb now,tvbnow,bttvb丁香.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ e6 a, }0 e4 C6 t+ w5 [; Q7 E
米酒.....1/3杯5.39.217.77/ ~+ {8 n% `: v
白醋.....1/3杯" ~: t2 y/ t+ Z8 Q% z7 x( Z( W
糖.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb% `/ K3 j5 ]7 P. U9 k
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作法
5 m7 D; |0 v- ?+ z) ^4 h(1)將花枝頭部摘除,洗淨後從中縱向切開,將蔥切段備用。
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(2)花枝洗淨後從中縱向切開。, J+ y( k/ P* z8 N: y7 q2 S/ M
     
. M9 u; y( f3 l% a公仔箱論壇(3)去除花枝的表皮薄膜,切成約寬0.5公分、長5公分的條狀備用。若無法順利剝除花枝薄膜,可用乾淨抹布將皮搓起去除。5.39.217.776 m: u0 |9 c$ L+ Z  ]
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(4)把所有調味料倒入湯碗,再加入花枝和蔥段攪拌均勻,至糖完全溶解為止。' ?. K" L3 I9 e4 n  }
     
9 Q0 P, d0 ?, o0 w0 jtvb now,tvbnow,bttvb(5)靜置20分鐘,冷藏入味即可食用,冷藏約可保存2~3天。tvb now,tvbnow,bttvb& V4 |9 R2 p3 F
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