[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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材料:     
* \: S4 Y7 h6 P. i2 o6 v公仔箱論壇急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙
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7 L6 }0 @  I9 E/ s) Atvb now,tvbnow,bttvb調味:     公仔箱論壇% B! Q, p$ W; W
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ ]; ?9 Z" u4 a' p

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做法:
! q9 F3 A1 g0 r% e! \6 v公仔箱論壇1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。5.39.217.77+ g% i# @' A- U# t/ b/ b
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2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S/ G, R% s( p+ Y8 d

5 b2 O5 H/ y) S2 f5.39.217.773.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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- R+ G8 W9 E- T$ w+ v* v1 t6 b4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。' h2 B) j5 S1 `1 J3 G; }

6 D, z% E' ]# C8 f  ktvb now,tvbnow,bttvb5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。