[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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" P3 j; @" r# M+ E! K材料:     公仔箱論壇5 Y  h4 @4 H! {0 S7 N
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 v) m4 p2 n" v) a/ y  g4 E

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調味:     
' U; M7 U3 N' X: t! N公仔箱論壇醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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; H) {, u6 C6 i  d; Z! Etvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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& d1 G0 }8 N( l) F: a公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇4 O; q' g( X8 j' N
1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。
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( e/ o& j: t( e$ \5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。公仔箱論壇7 n- \7 j( g; J9 c* X7 L+ O5 p

. F5 E/ {' F% b, b6 D公仔箱論壇3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。