[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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% N! S0 ~2 J) z* G: k公仔箱論壇材料:     
, T5 N" s' J  E$ B% D! L" b1 ztvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙9 b" w( q1 R% u8 A: j
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/ S0 q+ R  D9 R( M2 P( g, g7 U公仔箱論壇調味:     " S% K9 }* D; D+ P
醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 e* c5 Z( |" T9 k2 ?( Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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1 S+ S3 h0 [3 i6 H6 `% n* K9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 f4 v! Q6 j8 a* N. Y
做法:
0 P* F) O7 \3 T* z6 Q# Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇2 o2 c8 A* Z% v2 e/ V  s  C$ C

' G1 v& @1 D7 [0 A8 `& stvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 _( l$ ]# a0 U9 G
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。5.39.217.773 g1 J/ \) ?; I/ d  m0 M

. Z/ A' F. ^1 a0 G; P* V- ~5.39.217.774.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。
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5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。