[中式食譜] 黑椒炒鴨片

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8 {7 `, u+ u+ G6 \. [% C% \  y5.39.217.77材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 }' @4 W/ k, {9 U/ Q. r
急凍鴨胸肉1個（解凍）、洋蔥半個（切條）、甜豆或其他100克、蒜頭1粒（切片）、黑椒碎半茶匙5.39.217.77/ n, ~8 U+ g* L; G. Y2 z4 Y

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調味:     
5 T2 Z% s2 W9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： 紹酒1茶匙、蒜蓉1茶匙、黑椒碎半茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁： 清水5湯匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙* C4 r& t3 Q% v% f# n2 ]; ?% H
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做法:
8 B* y0 O' K( I! \# z  z2 [( A) @, x1.鴨胸肉切薄片後與醃料拌勻醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 D3 v. Z! q1 F$ q  f

# T; p; k' C0 n. M0 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切條；甜豆撕去筋、汆水。
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3.燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及甜豆，取出備用。
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4.燒2湯匙油落鑊，放入鴨肉炒至八成熟，加入黑椒碎及蒜片一起炒香。) ?! a1 W) m8 b3 K# a) Y% }

& M) k* @- k) z% y  ^. `tvb now,tvbnow,bttvb5.將配菜回鑊，再加入芡汁以猛火炒透，即可上碟。