材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i5 |2 E% V3 U5 \, U" \
野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯6 {% B% t% j. d) B0 O3 D
5.39.217.777 I6 m! i5 [3 V: Y5 B. w
6 W7 F; I& D' }; {公仔箱論壇調味: , J# u8 ]. r9 W$ I' Z( g
魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙 5.39.217.77, {" U- P+ c6 |
9 j$ X2 ?" e/ W8 \5 b公仔箱論壇醃料（鹿腩）： tvb now,tvbnow,bttvb% e3 Y) i1 d) l; [2 i
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙. `7 a! ^1 I2 x5 E- E
( ]# `; a' D% s8 { j+ c公仔箱論壇5.39.217.77+ D. H4 L( O5 h
做法:
. k9 o0 \0 E8 I4 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p8 l/ D/ H9 z8 Q7 [4 h
% X5 L& c" {+ F, ^8 B, l' `2.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇- ?( c; f6 A3 R3 J2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v$ w: e2 |7 O, Z6 k- c5 X. P
3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。
4 h" G5 H/ S$ \" j% D" V" Ltvb now,tvbnow,bttvb
" [* U4 }' P. e% W) m) b/ e! C c' n8 @tvb now,tvbnow,bttvb4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。- s- W5 t/ K5 T+ e2 d
|
發表於 2015-1-17 04:51 AM
| 