材料: tvb now,tvbnow,bttvb7 S3 i$ v5 e3 X( C
野生鹿腩1磅、蒜頭6粒（煎香）、薑粒2湯匙（煎香）、乾蔥6粒（煎香）、腐乳4件、鮮蒜1量杯（切段）、炸枝竹5安士、上湯2量杯
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+ v/ v+ N- C4 `! ~6 [8 l; Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 n6 ^! {+ n% N5 G5.39.217.77魚露2茶匙、砂糖1茶匙、磨豉醬1湯匙 5 [2 `1 T/ o' p3 X* I
: P, ]- c4 [% `: t1 k* U1 g公仔箱論壇醃料（鹿腩）： tvb now,tvbnow,bttvb2 |" `3 Q! {9 _# u: @
食鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙、生油1湯匙
& O( b( A! b4 M, ?3 \" V1 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 m% D) L7 W3 x6 P
: \5 L2 M# n- c$ ytvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ t2 G) [ [$ v8 _+ \5 ?9 Y! f公仔箱論壇1.鹿腩斬件，抹乾身，與醃料拌勻備用。炸枝竹浸軟身，切段備用。
5 T/ r: M9 c5 d4 l2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B9 @4 N( H- r$ Z) {5.39.217.772.鹿件拍上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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3.蒜頭、薑粒、乾蔥及鹿件下鑊炒勻，加入腐乳及磨豉醬炒香，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火燜至七成軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" }% u. I5 f8 T8 H/ M0 d
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4.加入枝竹以慢火燜煮軟身、收汁，撒上鮮蒜段即成。
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發表於 2015-1-17 04:51 AM
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