[中式食譜] 泡菜雞鍋

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材料:     
2 Q, E$ D5 ]6 @6 q1 ?7 l+ q' Vtvb now,tvbnow,bttvb去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片5.39.217.772 Y4 d/ ]  O" p4 C2 m% q; |
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- y* m/ X- V& u2 u% [調味:     
# s" C" ?8 ]7 C* i7 R" ?* [, R鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半tvb now,tvbnow,bttvb# t( U1 I+ j" v0 f0 I

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做法:     
; ^4 u! g4 p4 [5.39.217.771. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。公仔箱論壇4 O6 y  t2 o- P, D  K7 s9 m

' }! u" c, u6 y7 [* P1 \* K公仔箱論壇2. 泡菜切片，?菜切段。公仔箱論壇4 n4 Q! ?6 N; R& O$ u& h. O
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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& ~& \; e2 y, b' l% G公仔箱論壇4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。5.39.217.77) ?: W& v. K; {
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5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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