[中式食譜] 泡菜雞鍋

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8 T+ G5 u' j: m& K5 N5.39.217.77材料:     ( T4 R6 k* Z1 i( \1 s5 {
去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片
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2 b" w$ W. _+ l5 P/ [: G0 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
) ^. t" r% `; |% C鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半公仔箱論壇3 S  k* ?3 b1 P2 [1 I; t% x5 m* H

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7 \7 F! v- z( ~6 ^9 H' c. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     2 _* H0 T/ O, j* d9 J8 d
1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 o$ Q6 e2 N/ ?; T& O7 l, k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 D* {' |" k! z
2. 泡菜切片，?菜切段。
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5 H1 Z# A* i! Q( t; u6 \4 ~, w3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ x4 {2 [5 z/ f: Y

. T* O9 D! D7 I  l8 vtvb now,tvbnow,bttvb4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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, G# n/ L  o4 D+ f5. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。# Z: l$ L, x. f( r+ w( Y
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