[中式食譜] 泡菜雞鍋

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+ m% e$ N* Z/ f% I1 i1 w) w% j9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
! B4 v1 Y% Z% D+ w9 X去皮雞髀肉 2隻、泡菜 150克、大豆芽 120克、?菜 80克、薑 2片1 p. ^5 U, T$ m; R* D8 N2 K
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調味:     9 G. g5 j" T. D" f# q5 \: n! [
鹽 半茶匙、生抽 半湯匙、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、豆瓣醬 3/4湯匙、糖 1湯匙半、清水 1杯半+ d3 Q/ f+ ]4 N+ Y) d# ^

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做法:     
/ @' o" {% N0 J* m1. 先將雞髀肉斬件，加入鹽、生抽及胡椒粉醃15分鐘。
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2. 泡菜切片，?菜切段。3 D2 \/ N" j: L( y0 o
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3. 起鑊爆薑片，再爆雞件，灒酒。
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4. 注入清水，加入泡菜、大豆芽，燜煮5至6分鐘。
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$ u( j+ u: J- |5.39.217.775. 加入豆瓣醬及糖調味，再拌入?菜即成。
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