[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

nt1972

6 b, D& G# n' t$ @7 k6 w公仔箱論壇材料:     3 d  I. K* @$ Q/ `( `0 `
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）
* @2 K$ J, h! q5.39.217.77" T6 U1 k* F( U# J" X! v3 m. T

5 [9 ~" p6 r: Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77, h8 r* s6 G* J. ~  k
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
$ n* Z- n  z4 o7 |" w, A0 @" |tvb now,tvbnow,bttvb* w' t% b. R5 m+ }
芡汁： 6 @( ]+ I/ W* w; M( T
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
' v( b; V% x* v$ @" s& w; E5.39.217.77
" x( J+ L& ?. y, k/ u" M) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* C! |/ Y! V) C( K( I0 a
做法:     公仔箱論壇3 y" _' f9 T1 H1 `
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。5 \. w. u* n' B8 i: G5 i) \  A, C
tvb now,tvbnow,bttvb" T* w* I( _' e
2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。5.39.217.779 g" _5 Q  B. _' V( j7 M0 g

! o  D; T1 a/ n$ S2 F  T( y3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。5.39.217.77/ D: o% h* X' K" ?- Y
. K9 `) a( Z! R
4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。
/ A# E4 i" @  Z2 v0 z+ `公仔箱論壇9 t: v5 K" C7 N! m. a% D% S
3 g$ }: o# Y0 d