[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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材料:     
# U' w/ ~5 q; ^( F" k' ntvb now,tvbnow,bttvb肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）
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調味醃料：
. I6 f: l8 P: V) f) ^日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 a9 U' s' c( Z  U/ Y" o* R4 H
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb* h5 o9 x' u3 v0 A# X1 X* d( m! d: N
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙
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& V/ u2 I6 J, c% N( ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 F! R: y% n! U+ N5 Q1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。* f0 D2 ]& f$ c# x" m6 T

9 V: `" x7 W' U% h4 l) ~; `tvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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  C% ?, {/ R, e$ r0 M4 O( g3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 G- f) S) R3 R
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ `" k& _$ Y1 h' b9 j, E3 t% Q
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