[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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0 _0 z2 R7 S2 [4 F材料:     公仔箱論壇: g  R" R: d& n
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）
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調味醃料： / ^) g5 ~9 I; z5 q
日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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' \# ]& n# j: S% U5.39.217.77芡汁： ' W/ K2 S* Y2 F- r8 Z
海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙( \6 h0 E$ A$ w& I  V$ T
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做法:     & |2 ^0 Q7 ^* t2 q2 W
1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K) _+ G3 g- Z2 i' q
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。6 \; X% n7 X( H) Y% g* |# k5 ?" i' K2 d

6 Q( Q# t8 N3 D3.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。公仔箱論壇; {" M3 s" R" A; l! ~5 S
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。公仔箱論壇/ \7 d% C4 J8 U/ z. C6 Z
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