[中式食譜] 燒汁滑蛋肥牛

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! V2 A* {) t% U' C9 b& q) v% o公仔箱論壇材料:     5.39.217.77( t) U$ ~# G$ N* l6 j% T
肥牛肉片120克、洋蔥半個（切條）、鮮冬菇4隻（切條）、椰菜150克（切條）、蛋2隻（拌勻）、蔥花適量、白芝麻適量（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb6 l% U- x2 {" e9 L8 }

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調味醃料：
% r& y; ~2 t9 e. q7 |/ T7 {9 h日本淡口醬油2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、清水1湯匙、油1湯匙
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芡汁：
8 G* w1 e) K8 o# y4 P: t) y5.39.217.77海鮮上湯3/4杯、日本燒汁4至5湯匙: }! I3 p+ K" k; S7 D" L
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2 u" l- f" c5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
0 f% C+ ~) L3 ]) t1.肥牛肉片與醃料拌勻，醃片刻備用。
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2.燒2湯匙油炒椰菜，加少許鹽拌勻，上碟。
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, O8 U1 ?" f; g9 X7 O$ l) Z5.39.217.773.燒2湯匙油，炒合洋蔥及冬菇，加入芡汁煮滾，加入肥牛肉片煮至剛熟，拌入蛋液煮至凝固。
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4.把燒汁、滑蛋、肥牛肉鋪在椰菜上，撒上蔥花及炒香芝麻即成。. h1 d! k& m; D; x6 ~% j

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