3 T) m b9 m8 n, d; z7 i; A材料: 公仔箱論壇8 l# G! T' J5 h! ^( D
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙5.39.217.779 k" z) x$ o" n6 _/ o
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調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb8 m( p$ K7 G( W
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇& x1 k, w- ~( l' g7 R1 c) N8 q
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, M5 w+ b% i* H4 [5.39.217.77做法:
0 b0 C* C; Q7 y% r1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。公仔箱論壇9 Q, J- |6 O5 A# i
5 R" \1 \/ | d8 B" Y9 f公仔箱論壇2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。8 m7 K0 O) l& S3 ?" d9 U, b
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb# M! ?$ F2 k; h7 \7 J* j4 u
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。5.39.217.77( Q* `0 ~% e" g A& r2 z- C
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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