[中式食譜] 蠔皇蝦籽扒三菇

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E* V( h* A! v' _/ r7 C1 V( c
材料:     
/ m, ~/ Q' h7 r. B: _公仔箱論壇鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙5.39.217.77+ O9 H% U$ O% M) ~" c2 r

  [& I% J# S" U/ q/ X& ^+ @9 X3 l% f; r* N
調味汁料：
2 M( Y( ?& }' a7 _2 [6 l1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許2 P$ e8 q7 S8 ?

! i: {4 S8 S( K  F. ]tvb now,tvbnow,bttvb! R0 n1 f' G; y' F! ]2 H
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! S3 u/ c$ S- a- _
1.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。4 H" @3 }* s$ G1 T
9 M, ?) h% o* @' a8 Q
2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t! w% t8 |+ k  c$ E# h& b
& ?2 G( P8 w0 t
3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。
( N; X6 B, D2 V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: D# c4 b9 k: ^  S
4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。) M3 N# O& _7 \+ j

; a+ z6 d+ x( \8 C* ?$ |8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。