[中式食譜] 香芒西芹雲耳帶子

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材料：
: ], m0 R' K) q& @" P, @5 A5.39.217.77急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P& e* X8 Y, }, F! {1 N4 n

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調味醃料： ) m: `% g1 l+ M, X7 U
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 ( q5 J9 r& s. P( h5 \* y
5.39.217.77, ~2 K' Y$ l7 _8 h! u+ G
汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙公仔箱論壇5 X2 A3 H8 |5 w5 U" K" j/ s
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做法:     
2 f% q$ L0 Z0 p& |7 B) [公仔箱論壇1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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! h5 ~  t: P, O; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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0 y6 T# Z/ c3 d3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。/ V: y0 `+ D( w* a* m# m

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