材料：
8 o/ ~ S, K" [+ P. v8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
: D. ]$ r; Y4 x6 v# {9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) A( G% H: K$ F' C0 t) v
: L5 {& v) ~; |( [6 U' N& J& o調味醃料： 1 J3 V! w2 x/ X0 _4 Q
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 . G6 b3 O3 L) B
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙8 v9 A% F0 f& c- e; m; e, d
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做法: & }, r. S2 ^8 p8 B. T& n u/ v
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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3 K8 m0 @8 n# F2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b0 H, N+ s5 ]& B, Q
0 D$ E' [% @ u e, t4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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