材料：
, ~- ]1 D1 @$ v( a# l. _( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb l, F$ S) |, q. [& y( t
5.39.217.770 L, W, T2 e' G, k) L/ w
4 V; K' D7 }& S8 A調味醃料：
4 e# {/ J; O( h- ~5 ~食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' U6 y8 ^- i; \. v
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* P" R1 k2 ]5 g9 b
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做法:
, i% B0 \1 q1 O2 p$ z! d5.39.217.771.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。5.39.217.771 L1 Z# a" |' w R2 v
( h/ z6 u: a/ k; ?+ R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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4 }- _. l) @) X/ H) D4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。公仔箱論壇/ t0 O; E+ ]( T9 d% @8 I& k
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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