材料: 公仔箱論壇9 X: W6 L9 d% n2 s3 @9 Y0 m. E# h
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 @4 N$ K& R0 D& d/ a0 @/ @
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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( V) M/ \0 A" Z- O; O' t$ Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ ]$ B2 ]& R0 A做法:
# h6 w' P- Q+ Y% E5.39.217.771.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。5.39.217.77* {) E8 Z3 w5 S
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。9 B# r: n3 [3 ?
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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0 B- ?4 Q9 Q( c7 u# R5.39.217.774.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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