材料:
- I( b# q1 u' B4 N公仔箱論壇豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒
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調味醃料：
) S( s$ h5 X6 o+ m4 s+ p魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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* L( f( a5 U$ Y4 f3 [5.39.217.77做法:
% k' q* y2 E/ Y4 [6 \" dtvb now,tvbnow,bttvb1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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5 O/ Z) Z% n7 Y1 k2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。- j1 l! E/ d8 p! E. t0 U0 `
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h- X8 q$ i/ J+ |
. D; R& F+ V" A( p( E8 v4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb- V- G$ `% s# F1 d6 f0 H( K
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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