材料:
* u2 v4 _; w3 ?' ] I! C' {: w; Ztvb now,tvbnow,bttvb豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒2 j0 p' ]+ o5 @) g" l
& Y& Z. L& ~4 u% L3 Q1 F' V. b7 J8 U# |1 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& v% T: Y% Z4 ?
調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb& i1 t+ M2 k+ w( L$ |
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙! S C9 o" ?9 I* a* K+ o
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1 U8 h( O1 l) k2 \: d6 ?: d; p; b公仔箱論壇做法:
$ a! ]0 m% C3 Z# W- Q5.39.217.771.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。5.39.217.77- ]7 h0 Y% M! F G( J2 {
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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