[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。7 N8 M4 |# p5 ?6 |  p9 J8 v. u! U

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇3 Z; t% U$ V6 P- K- q9 H

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。公仔箱論壇/ `2 T& f3 f. O; O+ {5 I6 z5 I

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。

【糖尿病8對症補養藥膳大公開】

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★山藥茯苓鵝肉湯
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。5.39.217.776 f. }1 e5 J- q. |) H
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調味料：鹽1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, T% Y; c) J; N% o( V/ w" |" G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `7 n* a4 r4 F( l
作法：7 ?& A9 Q  E% }

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。
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2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。9 L' B' G; Y# `& y0 h/ e
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降血糖功效：

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食tvb now,tvbnow,bttvb# L& c% d- p0 j. b7 N

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚

材料：! A4 m3 c% B+ S3 A2 W: U3 A* m4 r

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。. a. A8 u# y! i; A- t7 V4 v# e
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調味料：
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鹽1/4小匙。
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作法：

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。1 ~8 y/ O* |* @$ J. \3 ~
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2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。* ?& m* [* C& b1 X: n+ L
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★柴胡魚頭湯* l+ N7 D# H, J1 V' b: a

材料：tvb now,tvbnow,bttvb" l1 o7 M: |* U8 U

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。公仔箱論壇$ F6 T) B; ]2 h6 J9 ?
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb0 S& Y& Z0 @! j7 c

鹽適量。

作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 V% w2 Q5 _! t4 p

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。公仔箱論壇+ [  o$ w" }6 D( N' N+ V

2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。# N/ D" k; C  N5 o

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- e- {- s+ A
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 }$ |8 B( Q: t
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★黃耆紅棗牡蠣湯tvb now,tvbnow,bttvb: ?5 ~- g5 Y( S& l1 S

材料：公仔箱論壇+ j" R$ x9 V8 s1 g8 }3 E9 y* b8 ]

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。5.39.217.77+ v0 s& K% I  Y2 a

調味料：4 M5 u2 u3 `9 t9 v1 q" H! c: w+ c
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。

作法：5.39.217.776 t- {8 P0 ?' T) {. Q6 Z" ^
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# j; d2 Y" G* v+ u& o8 L9 s3 G: P

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

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黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。
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★核桃蓮子燉肉
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材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。tvb now,tvbnow,bttvb. `( d4 b' C9 \, C! f2 Y
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調味料：鹽、麻油各1/2小匙5.39.217.779 ^% h9 Z1 P# R. v4 K, u( ~
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作法：

1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。公仔箱論壇" f; U" F3 F# x+ T" v) ~0 k- b

2.最後加入調味料拌勻即可。7 Z. @; ?5 u) B8 e$ B* r8 Z8 X2 G
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降血糖功效：4 i4 q3 z  n7 u+ ^6 X; @7 u: o7 b5 \

每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。
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★桑葚烏雞粥5.39.217.77! G; E4 b5 w& ?# e+ C
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材料：
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。
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調味料：鹽1/2小匙。5.39.217.778 z% m3 B& ?8 P( `

作法：

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。5.39.217.770 \+ g+ u1 Z# T; u4 ~& d$ T) q
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。公仔箱論壇! _# ^7 v/ B, c

降血糖功效：8 c: @0 E# l) v
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。6 M6 _, c1 m* D- G

★淮山枸杞雞湯
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 d) ^6 e( {+ y% X- ~; A

雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。5.39.217.770 H0 {6 W- D3 E$ o% S. u9 M- E5 P( k

調味料：公仔箱論壇# D( @1 I/ Z  Z4 Q

鹽1/2小匙5.39.217.77! Z7 q; e$ n, C
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作法：
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。5.39.217.77+ N; G8 i, S, S' n; p% X

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。tvb now,tvbnow,bttvb8 J" q. j+ K- x
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★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S5 Z  V3 ]" B/ m8 n6 p
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。# B2 I/ c  l: S9 g5 ~: }
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作法：公仔箱論壇" [. n6 B" F1 f1 D

1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。

2.濾渣後即可飲用。" o- h! j% \5 F9 @2 ~2 c3 Z

降血糖功效：

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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