[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。/ y: u1 U4 B7 v8 Z2 a/ n
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。5.39.217.77! \# o' }4 p$ P

2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。
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3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。

4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; |) h8 c: p6 v6 w' _

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。5.39.217.77. x  o2 t! C. B. j; k
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】. ^, w& |! h1 I4 {5 ?& f4 T& C
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★山藥茯苓鵝肉湯公仔箱論壇8 D: f2 a/ A3 g- U: t
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材料：

鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。

調味料：鹽1/4小匙9 J  a6 e# m8 ^' }, f
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作法：
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1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 m) B3 k: K1 k
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降血糖功效：& i+ X' X( Z" x) q$ @4 v

山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食4 |- r/ C5 G7 l- j. Q+ Z3 L

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

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★丹參荔枝燉鮮魚/ V' d! o/ w" M

材料：
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魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。tvb now,tvbnow,bttvb1 K' W! r* |: ~7 w1 W2 X

調味料：
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鹽1/4小匙。+ ~, P. T' E5 m& d$ i( B

作法：公仔箱論壇  p! c8 L5 T% |' r2 f! _* i

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。
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2.起鍋前加鹽調味即可。6 |- Z5 F) Y: f7 a

降血糖功效：
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中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。; Q& d, @& p. J$ y1 j3 a- Q
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★柴胡魚頭湯
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材料：公仔箱論壇- D3 m' K8 A6 W( Z7 p, L
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鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。

調味料：

鹽適量。1 @0 Y0 C& V2 b  {" P2 X0 l5 r

作法：
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1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。" R" ?8 U1 C8 G- d, F/ m+ P

降血糖功效：
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川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。

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★黃耆紅棗牡蠣湯6 o" P9 Q; y7 L8 p! v4 P7 ~3 l. y
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^2 i5 Y) |3 @3 N  H  {7 i2 ^

牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。公仔箱論壇8 t: v, r5 U4 F! j  ]' J7 r: w
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調味料：# G! \+ R& e: A  D# F" R0 |
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。! T. O! k! s. x* k

作法：8 a- j& S/ M: Q$ o% T( |
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1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 p; K8 e. {+ \8 {4 f
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3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。公仔箱論壇8 _' {9 Q; h8 i9 U4 `- [9 L

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。

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★核桃蓮子燉肉

材料：
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 P3 E* A* Z* v  u2 K

調味料：鹽、麻油各1/2小匙
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作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。
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2.最後加入調味料拌勻即可。

降血糖功效：5.39.217.77. F" A  z' v. ?
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。% i7 e! W) a" S6 s2 w; R- _, D

★桑葚烏雞粥tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 U  ^3 F9 j# p0 @% w

材料：/ P3 Y% x% [4 S8 e" Z: A
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烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。

調味料：鹽1/2小匙。2 X( [: j$ I1 t0 j! Y0 {
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作法：公仔箱論壇# s/ |3 D$ J3 l5 V- X; b; V

1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。

2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。

3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 Y( Z" J% v6 ?

降血糖功效：7 T( Z. X! h! C' h/ A
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。
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★淮山枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 |2 o3 z6 g
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材料：% v. O) c1 ~3 k! k+ `
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。
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調味料：5 B  }; s8 f4 }! U3 k7 `) i
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鹽1/2小匙
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作法：

1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。3 {/ {2 C' T! B- D$ b/ }
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2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。

降血糖功效：

枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。5.39.217.77" F4 D& m6 P+ i# k

★枸杞養生飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m5 W7 h9 n( J" I2 t
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材料：1 Q- E. z1 @1 n

枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。

作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。5.39.217.772 A: h- j  a2 W% x1 _% _  i" W$ ~

2.濾渣後即可飲用。公仔箱論壇5 u- ?6 D- k" Q/ j* G& [. B. e
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m" r/ [$ [4 o* ?. q
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糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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