 [/url]. D; g: v9 w z4 d9 S8 ]
豬網油意大利多士配黑松露 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 {& u5 Y/ x7 M0 ]7 b: w5 S
■用意大利傳統豬網油和蜜糖做成，加了黑松露醬、火箭菜、檸檬汁等，感覺清新，碟邊的白色粉末則是松露粉，充滿田園感覺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 t) i) l) a7 K0 d) ~
2 k$ y, s( c3 L) \$ p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J [- ~9 Z2 ]# { ~2 b$ V
自從西班牙tapas大熱後，casual dining變成了近年的飲食潮流，西餐餐桌上出現了一碟碟以tapas為概念演變而成的sharing plate。由妹仔變成主人婆，就連旺角朗豪酒店原本的Portal- Work& Play也變成了主打sharing plate的新餐廳──Alibi。
; {2 `) e7 U8 H" o( g5 Etvb now,tvbnow,bttvb
" C7 K) e! {* d/ I5 Y5.39.217.77“Ailbi”即「不在場證據」，餐廳希望食客置身其中能有遠離繁囂的感覺。一室藍綠、米啡的主調、青春活力，梳化搭配矮身小几，最適合放工後與同事happy hour，喝一杯吃小食，從繃緊生活放鬆下來。
3 Y3 u. v Y/ }0 b( E5 e
" S t& ]) T( g1 i' F1 v+ ctvb now,tvbnow,bttvb荷葉蒸蛋糕 豬油變多士 * [5 c0 _7 Z" o7 d; g0 {; H. Q
餐廳的主腦是Tim Bruges，可能你覺得他的名字有點似曾相識。對！他曾在以tapas聞名的22 Ships和倫敦The Providores and Tapa Room工作，對「分享」概念和tapas都相當熟悉。他的sharing plate更大玩fusion，糅合歐洲及亞洲各地元素，就像一客蒸朱古力蛋糕，他將朱古力蛋糕先焗再包荷葉蒸，打開蒸籠蓋，飄來的不是朱古力香，反而是荷葉的芳香，淋上焦糖咖啡醬，單看賣相已經是滿分之作。忍心將蛋糕切開後，內裏竟是軟心，雖不至於心太軟般有朱古力流心漿，但也很軟很滑，很吸引。
# J. U$ Y# v, g& E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }- V: H9 G1 O# m+ y$ ~/ k7 q
至於另一心水之作是豬網油意大利多士配黑松露醬，Tim指原來不只中國人吃豬網油，意大利人亦會將豬網油加入蜜糖做成傳統的多士，而Tim則加入了火箭菜及黑松露醬，令味道層次更加豐富，吃時配上cocktail，效果更出色。
5 v: s# ~( l# L2 x7 q$ P
* o5 u. }7 k" ? ^ 5.39.217.779 h( R- M, w: w) m' L' }
■主腦Tim Bruges，擅長做tapas，今次大玩fusion sharing plate。5 q7 {9 i, N6 }
9 C. m. Q3 H, }公仔箱論壇 5.39.217.77- g" N$ M+ B& ^" A, c) _2 W4 U
韓式泡菜多士 $68% L& S% d- z2 R+ |% ~+ E
■餡料是泡菜及車打芝士，以為會格格不入，吃下去卻出奇地配合，泡菜只是輕辣，加上溶化的芝士，感覺新鮮。
8 e$ `' }" V P% u( x# M& j# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 `5 K2 E8 i- s+ k3 M
 0 D4 t7 L8 n! {4 B1 ^# _) D% r( F
蒸朱古力蛋糕配焦糖摩卡咖啡醬 $88
0 Q% I _& M7 V: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■由70%濃度的法國朱古力製成，味道濃郁，蛋糕裏還是軟軟的，入口即溶，焦糖咖啡醬令層次更豐富。
6 x+ k" f# C0 C
0 ~& i. ^' v# X/ m 6 r6 X) c0 [9 u/ c
q, l# \! k: s% k5.39.217.77
; p" \, Z: X9 ], ~! O4 N公仔箱論壇Alibi
0 D; t% A* K% G8 D- P$ s: \旺角朗豪酒店 |
發表於 2015-1-15 04:45 AM
| 