[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     
* D2 N3 o/ S, v6 K3 [" `, Q, `tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、麵粉少許
# S* H# `4 B2 X公仔箱論壇5.39.217.773 B6 y" x- p( L: y

/ R5 U% u$ v, Q# |9 [5.39.217.77調味:     
4 @' S  a2 M. u' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙- J5 V- e4 S# w( a! s

  r- u. K' B9 W" u" Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k" {6 H& ?& y# r( t9 G
做法:     公仔箱論壇  K3 T$ i) o' W
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。公仔箱論壇8 Q) h/ X& Y( B6 O" H5 M" f% l

3 U& k' R1 n$ a/ Y5.39.217.772.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb' x0 t" p1 @  E- I
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3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。