材料:
" @0 a0 ?; I% P6 I& K( Dtvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉500克、麵粉少許
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E" n. ^6 J s5 ^6 g- _tvb now,tvbnow,bttvb調味:
; d) D; k/ x+ f# O# l% x! l, P調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙 5.39.217.77) e) c4 D% M7 h0 G9 r* R
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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做法:
, w' Z5 r9 n" |! S) N5.39.217.771.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: H \! D5 c
. A, p, q" m/ m3 L8 |: i; F7 C2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
) `# v# Q2 S. r! d% {1 C KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% W, M" G5 @- x- y$ g公仔箱論壇3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
0 G1 V3 X% P: h* D8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% M' Z' |# t: B2 q* E* y7 q4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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