[中式食譜] 酸子汁香煎雞

nt1972

材料:     
% t+ v& _# A" }0 h# c4 |& Y公仔箱論壇雞髀肉500克、麵粉少許
* @* y8 e2 q  e% \7 d' s$ M: n9 _6 t% X7 a7 e

! n% \( T$ s2 j) i公仔箱論壇調味:     
4 u, C8 l: W( s/ A* W5.39.217.77調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
/ B% L: Y+ z5 N: z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- q' ?+ k# g- |' {3 X" x6 a& ]
調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙5.39.217.77* r  {& W1 {4 F1 B9 A' r. }) M- P$ X
公仔箱論壇! ~$ |% y$ u* Y1 d2 l6 D

) ?& u& F# k6 b) t" z# }做法:     
. }' E& F. k9 v8 I; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。
9 v/ `% ~+ L9 T# o# p. y
+ {! O1 _5 i) n. d9 d( f公仔箱論壇2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
  `0 N2 W; R  ]) A* Y5 _- O! y/ ]' g5.39.217.77
2 W# }) i1 h/ M4 |" N% D5 C" V$ `! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
5 _- L8 X) P. z- `. o5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F  T; k) [8 o9 m7 m6 q
4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。