[中式食譜] 酸子汁香煎雞

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s" |6 E0 n8 r/ h
雞髀肉500克、麵粉少許
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# g& X+ p. H# P0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V1 `7 K9 I' H- O) u* O1 h5 @; ^! I1 g調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" Q6 j# r6 _( _( @/ k5 n
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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* A; ]- Z) F3 C5.39.217.77調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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- g, c8 o  \  r: H4 z7 K9 X! u做法:     
" a* Y1 f2 d0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。5.39.217.777 T% b6 ]1 u7 X. Y/ F: u1 j

( n, ?) w5 p+ {; L, m. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。2 }4 z* N) }) [, o8 B; l# Q' O' A! f

) \( \) K9 h0 X+ v) o( ?: c; mtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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" V0 E$ u9 M" [4 I- f: n: i7 y  M公仔箱論壇4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。