材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 B. a5 k; R y v. e8 W7 J
雞髀肉500克、麵粉少許
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調味:
% r* l4 J( |' y; r# {$ R4 C9 k, K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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, R* v8 @, c( B+ b: M$ k調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙
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1 \. e3 L# L9 S D5 |, R3 {4 Z做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q% Y7 y: T! P h7 a7 I$ t3 o
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。. t3 H; e1 D% T! `0 u* t
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2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。8 a- {1 N, ?9 P6 Y$ }7 f! Z% C
u/ k% r$ I3 v9 Z6 h* {4 I) }- p公仔箱論壇3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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