材料:
; O4 X2 L/ H: f0 Z, w公仔箱論壇雞髀肉500克、麵粉少許公仔箱論壇4 G1 j. _+ V- w; `- K: w8 w
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @5 M5 W" q2 ^- b1 W# n$ M
調味料（一）： 酸子1湯匙、清水3至4湯匙、鹽3/4茶匙、糖1茶匙
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調味料（二）： 紅辣椒1隻（切條）、蒜頭4粒（切片）、乾蔥4至6粒（切片） 調味料（三）： 酸子1湯匙、清水3/4杯（與酸子拌勻後濾出汁）、鹽1/4茶匙、糖或幼黃糖1湯匙、印尼甜豉油3湯匙( y2 Z1 j" A: D$ S6 _
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, w( u2 v/ g( @; ^" e公仔箱論壇做法: 0 y p B& Q3 o; k2 h
1.將雞髀肉沖淨及抹乾，用調味料（一）塗勻醃30分鐘。然後，雞件薄薄撲上麵粉，放於熱油內煎至八成熟。5.39.217.777 W" P3 m) B5 r! o: N# ]
( N$ `& y$ t F2 M# p; j$ t- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒1湯匙油落鑊，爆香調味料（二），再加入雞件續煎至熟透。
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/ f' b$ u! V5 F" u4 X* p3.將調味料（三）用鍋煮滾成汁料，煮片刻至濃稠、試味後備用。! s5 a `6 ]9 i
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4.將汁料倒入雞件兜炒均勻，即可上碟。 |
發表於 2015-1-15 04:26 AM
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