[中式食譜] 乾蔥滑雞

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材料:     
- G9 J0 y6 k' \7 a  p+ `冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙5.39.217.77( }2 Z) a% o8 U: F1 c
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# y+ Z/ u/ w& [* ^調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o3 `! d  w5 x* T, V- G
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _2 {7 v, u, J; H1 p. \- `- w

5 j% w- Z! w  u! L2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% g& D$ G3 ]6 k5.39.217.77做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [. N( I0 U9 k1 R, S3 W  X& h, Y, h
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e8 t3 h, m8 R
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2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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0 Q# w! f7 a& ]( d; g' V& f3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。" y: z, J7 E/ j3 ?& X# \
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。
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