材料:
& r8 V( `, i( s0 Y7 N冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
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調味醃料： ( C! l8 B+ K9 b- P$ n Z
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]& U7 u5 B9 G$ b( Q3 F
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5 f) B* [$ Y; x; ~tvb now,tvbnow,bttvb做法:
, r- p. i/ k3 f2 ]) [+ e6 t+ k) C1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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+ ^# r/ Q) w0 E F, i2 @2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。; n) v: ]1 j0 u0 W6 n/ g
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# K. K/ ]- r( O
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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