材料: 5.39.217.773 I# {4 [* `% g( O: R
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
* P+ U9 W2 w5 Q1 E公仔箱論壇
( ]9 a7 h0 m/ E+ e0 z3 K7 H$ e$ Y% M' F8 B
調味醃料：
$ a. W3 ~4 K q9 L- Z- g4 r- |tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
% U; I- x3 m8 J* }/ P公仔箱論壇5 x5 P# k5 S" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W) Y+ b8 j& S- g& E+ I3 y
做法: 公仔箱論壇9 }$ Q: b' `* U3 a( g! _" w
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
+ g; I. H) s' V3 h, Y: R2 ~- d公仔箱論壇
, u6 J" t. n* A1 l# A0 Y ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w4 d* s& l' K# N$ a
8 p0 L: n' F( H9 Q. p9 e
3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
. _# ]# t, r1 n8 b! M9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
) G' W. R' w2 S; Z5 l+ q% Y公仔箱論壇4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。6 J2 x" K# q7 \' a: O) _8 X2 l- M
6 l1 B6 [$ ?3 r9 H6 m' l公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-15 04:24 AM
| 