[中式食譜] 蒜蓉牛油馬來草蝦

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材料:     
2 S$ j9 p; a3 ?# x) I* A急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）
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1 {! T0 ^% s4 X4 U$ ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     
* s6 v2 K+ J: o! W) jtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙
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做法:     7 a* M( D  t( d4 W
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
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; k  M/ ^5 K( I. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
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3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
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) e4 n& m* Z5 A4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。
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