科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。' ^: Y% A7 `. y+ B2 f" _2 l- `
# U: z# d& t: G$ ^3 L2 l; Q5 ?: @# {公仔箱論壇*英文名： *Carrot。& r7 E6 }8 \0 t% a; [: j* `: U3 `
Z, V" l+ j- R/ ^, E胡蘿蔔素的最佳來源tvb now,tvbnow,bttvb) f2 R( L8 N) N, o9 t$ {* `: m% b) B
0 c, g" q0 t: n$ a( q, Z" vtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
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. [. v$ H. {1 L% \8 `, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
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熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
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) E3 g2 s3 O6 ~' n9 ctvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀：
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" A2 P3 s9 ?( M胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。5.39.217.77$ Y$ r& _5 ^8 L+ [0 ^) ]3 z: H/ e
- q, Q) b. s. v X3 I$ btvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
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百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。/ i# S7 H3 N6 t) B2 F
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麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。
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角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。: b$ v- Z$ A; ?2 o, H& y% R+ B. Q Q
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脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
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