[中式食譜] 泰醬墨魚條

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材料:        
  h+ O/ b' j! A/ \  f2 r0 v大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙
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, T7 i# h4 U  E+ q. @' ]' B# N! stvb now,tvbnow,bttvb做法:         5.39.217.77: ^8 L; r& v8 j! v$ K& ^
1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。6 F  {% U8 d1 X6 J; H7 S+ j

/ J3 x! b, J% z; b; X5 c4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。" L; Q' R) t& E

, l; L9 `' O; a6 x6 \5.39.217.775.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb$ n& e3 X/ k& N2 W: E; F0 x& ?9 Z
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。