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材料:
9 \- |5 i1 c& E5 C3 j5.39.217.77雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯公仔箱論壇9 j& [- e3 k! K! m( S8 a8 u
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調味醃料：
7 A2 ~ L( ^. W) a# ]+ ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' m+ h! y# ?% }1 R. \公仔箱論壇做法: 9 Z9 |3 H* B6 \
1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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: H, E# _, Z7 u& Y* J5.39.217.772.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。tvb now,tvbnow,bttvb2 R- B3 h! |. m: f
0 O" n1 {( ^$ Y6 S! X$ }3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。$ I. z4 J3 f7 W4 \& D+ g
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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