[中式食譜] 藥膳浸雞

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材料:     
5 u5 D4 J4 g* A4 I雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯! k0 U$ b* o- ^4 `* ^5 ^; ^

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調味醃料： ( O" a* T3 e4 K" o( Z) x
生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* i7 D+ [  N, i4 w
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做法:     
* w' z% F$ X% `) R, H8 z* Z* u2 e5.39.217.771.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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, E: E: h! H$ V: {) t2 c& L- P& Q2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。
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