[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律

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材料:     6 X5 j# d7 @! B/ Q2 w; m4 U( M
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇8 S' Z0 S. F$ J" ~- ]
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調味醃料： 5.39.217.77; ~8 A8 S# J+ T$ X
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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做法:     
% s5 E( c' ?# I; d- `# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。+ J( N0 Q) U" J

/ X% L+ l  `7 {- N2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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+ N8 j' D0 k5 X3.把拌汁材料拌勻。+ ~" a0 B2 Z. T) \" u+ V7 L! A1 F
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4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。5 I) J; C& e) L! p. r0 n! D8 z) p

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