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材料:
5 U1 o+ m/ z' B N/ L' @tvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料： $ \- a& g: L. _8 t+ a" O% E. V
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% {/ j2 E1 U" L+ _
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& Q( m( }# C5 ^$ I5.39.217.77做法:
: t5 V' h8 Y" E) t/ jtvb now,tvbnow,bttvb1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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- \" z; R6 [2 h5 J$ l& |6 V2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。
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3.把拌汁材料拌勻。2 I1 V0 V- R* E8 l7 _4 w8 x( x
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4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。5.39.217.773 r3 ~5 z: p1 Z
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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