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材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ m0 r: i' @6 z& N1 q8 y6 P1 X
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙5.39.217.77; d" f: l6 l3 @ m0 e
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調味醃料：
- F" I% B) R7 G) [tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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. ]( A2 C+ Y2 f" w9 P* l3 y! O2 N# i+ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb8 S& w8 y" m4 X* d4 W( C; G
1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。
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D- @& O0 z/ _! ~9 ?公仔箱論壇2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。5.39.217.776 v* j7 \$ L0 t- u
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3.把拌汁材料拌勻。5.39.217.773 a t2 {8 R6 Z: @
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4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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