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[西式食譜] 香茅豬頸肉沙律


2 C3 a  U; ~) W5 B6 q0 S3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
9 `7 x' q3 @# v8 Q" V* z1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉120克、香茅1條(半條拍鬆,半條切碎)、細紅洋蔥半個(切絲)、生菜葉4至5塊、番茄1個(切角)、焗香花生碎2湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l2 L  d" J, i# z2 Y9 \3 s( r8 l, F
調味醃料: % E9 Y+ v" u$ w
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝(剁碎) 拌汁材料: 乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻(切碎)、泰式青檸2個(榨汁)、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙
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做法:     
9 W) o! {( y) t6 ~* I& y5.39.217.771.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油,放下肉片與半枝香茅炒熟,取出。" V2 r( _5 Q4 }" Y$ J; I
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸,取出瀝乾。生菜葉摘段,番茄切角。5.39.217.77* e  w6 A% a1 f& H% z

3 d/ j* a1 `* V  I/ L1 n8 @) H3.把拌汁材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |& e8 y/ o! a2 [/ p6 P: t

+ f( l* q, `5 Y4.配菜用半份拌汁拌勻,放碟上。香茅豬頸肉片放面,淋上剩餘拌汁,撒上焗香花生碎即成。公仔箱論壇# c4 b9 ~7 [, N

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