材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 A h8 m$ i+ ^( s+ M* c
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許
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調味: 5.39.217.77+ b2 p. `; O0 t8 V: z+ D, D
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯5.39.217.771 n q- y5 V+ d7 E) o, M
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做法:
! n7 P" G) r, rtvb now,tvbnow,bttvb1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
+ y2 c* `+ Q5 C# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 C6 N! u: U/ W0 ?8 q d2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。公仔箱論壇" z! U4 k3 z& B5 b1 v" G! Y% R
! S- i4 a3 ^2 H' e/ \/ v公仔箱論壇3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。
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4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。- I0 j) b8 c+ }* [$ r
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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