材料: tvb now,tvbnow,bttvb& B7 m* l- G& w2 G j, X
五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% @3 Y$ @, q& x
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生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯
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9 W4 i3 C- A6 V, F6 U) P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K. R9 G" [ R
做法:
6 F8 Y- k4 k2 _9 E; ?: o) Q# |9 \公仔箱論壇1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。
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2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
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8 ?5 T* T3 \$ w/ ?5 W9 [. O. f+ z3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。5.39.217.77' t- h# b' m' L: U8 ~: l: Q
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4.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O/ U% J5 y8 A' R, F
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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