材料:
% L q3 Q$ T( i$ Q9 E# b" I8 T豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）2 n% w/ [- o5 X' [4 B
8 |) j& U, Z9 @" N7 j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v8 e. d+ y( h9 f. n6 b
調味醃料： . `5 D$ X) `5 i$ u; V! ^" u
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇/ Q3 |, r9 c# W, ^; p: @. N
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; ~' n; I, k8 L. h% C& ~4 ^
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。5 _. w" a& {) l5 u1 C. [' N$ ]* y2 ^; g
0 \5 ]) _ \$ S- I2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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; @ Y+ q- o- Z. \$ e4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h N9 ~5 Y% \
( N0 U) [4 w! {1 G2 Z公仔箱論壇4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。$ i: a5 c& x4 R
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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