材料: . F! P" C! O+ Y# ~* R
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
6 O8 L+ m3 g0 @6 f3 J
6 B+ D9 L* H! k0 W2 k( H* j4 @8 j4 b: E! p7 \7 d6 P7 h4 ^2 u/ T- V
調味醃料： & g6 P# c3 P- \1 j3 V
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]' x) J4 V0 S, q4 y
/ L+ ~) P$ g% h& N
% ?; e" f+ `! z- Stvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 U! l/ _* k; h3 {
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* v* ] u |% p
$ d. k* L4 D6 U* A2 V N% X
2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
8 Z4 p d v) }. F/ o9 a% c8 t% o
, d7 N' ` y( Q9 O公仔箱論壇3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
. ?0 U" C- G6 l) d0 v: ?5.39.217.77 l) i8 ?( ^- ^4 s& \. N
4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
" Q9 D3 w9 e% y$ J; p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& S" n9 ]5 Q" }6 W0 g
, `, Z/ I2 I* f, M3 `
|
發表於 2015-1-13 12:16 PM
| 