材料: tvb now,tvbnow,bttvb* R& y( c7 a+ Q9 A
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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調味醃料： 公仔箱論壇* h2 o" a8 E f) u9 X" J
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.777 p" x& W! O( o. J2 A+ m/ _5 X
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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) I6 M8 }/ p5 `8 O7 y2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i- ]8 j' ^- g- G0 |$ w
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。公仔箱論壇( h+ ^, Y1 w& [! w* `
7 `4 L1 }( L, |( r0 v+ e6 T) I公仔箱論壇4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。/ t" [6 c8 j" ~% p! D' R; V
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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