材料: 公仔箱論壇. F# H6 b {, B
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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2 ]) s7 P! Y! w$ o. n6 K" }調味醃料： 公仔箱論壇3 M) i1 r* a& V8 j& L* Z2 ~
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: ]. f8 U* k6 N
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。
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: k, [7 i; T3 T3 C) L f# `公仔箱論壇2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。
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3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。5.39.217.77( R9 C8 l! m) {0 }1 x' ~! W9 `
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4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H, ^. U+ `$ w0 D& q4 m3 [$ i
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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