[西式食譜] 海鮮湯燜大磨菇

nt1972

材料:     
; [6 ^4 h9 A  N4 _& i大磨菇3至4隻（切件）、大蔥1條（切粗粒）、甘筍粒2湯匙、中蝦（連頭）8隻、急凍連殼青口250克、香葉4片、蒜片1湯匙
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2 k0 v2 o: M8 U. ~  r調味:     7 W5 v, L$ J5 O) T0 Z, {2 ]
茄膏1湯匙半、上湯1杯、鹽半茶匙、黑胡椒碎少許、橄欖油2湯匙
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做法:     1 @& |0 V1 b2 g
1.起鑊爆香蒜片，再爆中蝦，加入茄膏、甘筍粒略炒。5.39.217.77( m3 O) `- t; g! y. I
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2.加入磨菇件，注入上湯，加入香葉，燜煮3至4分鐘。
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7 D8 Z9 j5 t# \  u- ~3.拌入大蔥及青口略煮，加入鹽及黑胡椒調味後上碟，淋上橄欖油即可。tvb now,tvbnow,bttvb  q5 y" F/ N) u! n4 I1 B: v. g