材料: ! R& I! h9 y8 G P
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
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調味:
, y4 N n2 H; E' y3 J! e( d/ _5.39.217.77忌廉汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 {* x8 Y7 R; M& A) A
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x5 r( w8 c" j" }. D f
0 M" s0 q% R2 F+ j5 u8 q9 L1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% I" ]& h( g2 ?" u7 r
做法: 公仔箱論壇) b. Z) \5 Z7 ?
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! I* i' r, f" {3 W
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2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
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, v2 t0 W3 S& v& \8 x' ?; |7 ~5.39.217.773.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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$ H H" p) ~7 y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。公仔箱論壇$ R# Y* t& f# h' z# K8 t3 c* r
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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