材料: 3 T& C4 D$ X5 i! ~8 x$ H* v S1 V
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）
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調味:
1 O* }; f2 {! o/ }4 W公仔箱論壇忌廉汁： tvb now,tvbnow,bttvb% [3 l P+ d" m" V0 |5 Z8 d8 v
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量2 Q7 g) l6 r$ h/ }( t% Q0 y
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做法:
5 h! s3 k7 P% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。
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8 t1 G2 ]" s* g" m8 w* \" B, l* I" y# @( j公仔箱論壇2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。公仔箱論壇6 H0 M% ~; b; R1 N, x0 d! L
& t$ t; s1 r4 \- W4 Q公仔箱論壇3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。
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0 X! A3 @2 G$ [# [公仔箱論壇4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。; \# x* P3 c: n( B, C9 |
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發表於 2015-1-13 12:15 PM
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