[西式食譜] 白酒忌廉帶子焗薯蓉

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材料:     0 W( o7 j% T* X$ i5 T
急凍帶子8至10隻（汆水）、露筍數條（汆水）、芫茜少許（裝飾用） 薯蓉： 馬鈴薯300克（連皮）、牛油30克、鮮奶或鮮忌廉1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量（掃面用）3 Q7 u+ f; J% \1 S( U, B
5.39.217.772 P/ S+ `( ~( L& c8 T. @0 r! Z
調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: D  ^/ `8 d' z  W, s7 J
忌廉汁： 5.39.217.77: f' Q% n. i8 [1 S5 z' o
油1至2湯匙、乾蔥碎2茶匙、白餐酒半杯、鮮忌廉1杯、鹽適量、胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q# B: ]% f3 ?1 j, l

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. m+ f' H7 H& I2 K  U: W$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb- I% v4 k* D5 e( u1 R, O' F
1.馬鈴薯連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉。加牛油拌勻，再加入適量鮮奶或鮮忌廉拌至滑身，用鹽及胡椒粉調味。放在焗碟上，掃上蛋液，放進焗爐內焗至微黃色。tvb now,tvbnow,bttvb, U  L) L4 {, Q! c0 b

2 o2 @  H* |, {  t1 n  W' F公仔箱論壇2.帶子解凍抹乾。燒半鑊水，放入帶子汆水，取出瀝乾備用。
4 w: e8 b6 v9 ^; |8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 h8 S+ @: m6 T- n4 x. T( l
3.油放煲內煮熱，加乾蔥碎慢火爆香。倒入白酒煮至濃縮，約剩半份。將忌廉加入酒內，拌勻及續煮至略稠。tvb now,tvbnow,bttvb2 H" F% F4 d  O

2 S4 R9 ^  I1 V. N% L/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入帶子及熟露筍煮熱。白酒忌廉帶子伴上焗薯蓉一起品嚐。5.39.217.77; `* q. x4 S) e0 i$ L- t8 X