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/ z) F7 I- J8 Z9 Y" N9 e v公仔箱論壇材料; l/ e$ Y w+ }/ m. z- I
魚漿類火鍋料.....100公克
$ R# c/ }1 F) i6 n6 o k5.39.217.77雞蛋.....4顆: o4 x+ ?! E8 ~1 w0 B
香菜.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# j$ r ]! n* v9 c& i4 u
沾醬：甜雞醬.....適量
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作法
# l1 X* ?7 Q# j: B: @) |! ^! l公仔箱論壇1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
5 u3 Y/ T3 y: Y! `& c+ x( M% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t/ c% g7 M4 C+ t$ T' N
2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。. U- l3 W+ r) h' [/ U4 w5 a3 F4 y
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3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。- A' S$ Z' W2 V- H1 L" w
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips
2 r4 N+ `; Z4 e魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。. O; D( K$ Q n' U8 k$ u) Q1 p4 M F
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。9 ]4 W) X7 Y" I. x! i' c" E: s
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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