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材料5.39.217.77" r5 d4 A7 O% G( Q, K- s' k0 I
魚漿類火鍋料.....100公克公仔箱論壇' @& |/ r) q3 Q2 K$ M$ ^6 T
雞蛋.....4顆
# X. e4 G( W' [/ Ntvb now,tvbnow,bttvb香菜.....1根
/ Y' I/ Y' ~, c% T+ ^5.39.217.77沾醬：甜雞醬.....適量
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. _3 l2 ]8 V4 k4 `' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法4 L( [+ S, \' h& h' W
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。
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2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j6 ]$ Q# y0 O, g8 T
6 G8 F2 A5 _$ x! c7 V3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。; J1 o5 \1 i0 J1 e% k( J7 m
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魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。
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煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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