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6 V7 _0 e) Y9 p1 r1 Z( }5.39.217.77材料公仔箱論壇5 C1 U; q' C/ H) i$ y$ k
魚漿類火鍋料.....100公克
/ }" U. u# g5 S7 [& I0 {7 i% o( K雞蛋.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb# z; h. j ?# @, J! p8 b: \7 l
香菜.....1根tvb now,tvbnow,bttvb, V3 h# c/ t/ D
沾醬：甜雞醬.....適量
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作法公仔箱論壇$ c- Q' n0 Q" E
1.魚漿火鍋料切片；香菜洗淨切碎，備用。公仔箱論壇8 S/ R6 H5 R9 m. x( N% l1 O5 O
: c, e5 _5 g& ^* `. U3 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋打成蛋液，加入作法1的魚漿火鍋料片拌勻備用。
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. M9 e& W: A; Btvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入2大匙的沙拉油，油熱放入作法2蛋液，用鍋鏟在中心快速攪拌成半熟狀。
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. {1 }+ \( z S; I4.轉小火慢慢烘成兩面金黃起鍋，食用前灑上香菜碎及淋上甜雞醬即可。
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Tips
4 n! a1 c# z5 k魚漿製成的火鍋料，口感非常有彈性，拿來當餡料，吃起來口感非常特別，加上充滿海鮮的鮮味，風味也非常棒。tvb now,tvbnow,bttvb( s( ?- m, i1 e: W E
/ W7 V' W/ z0 c$ p6 }tvb now,tvbnow,bttvb煎蛋的時候，爐火千萬不可過大，因為但是非常容易熟的食材，如果以大火會讓表面立刻焦黑，最好以小火慢慢煎熟，這樣不但外表美觀，內嫩部也比較鮮嫩多汁。) c% f1 }" B) |2 ^% `
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發表於 2015-1-11 05:26 AM
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