材料:
& l- l7 S, y1 [公仔箱論壇腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 公仔箱論壇5 V. }% Z' `3 z
: G+ @* H i, h餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: I1 D0 G" [; S0 A( ]) U
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味: 6 [) s* m! E# m; o3 x
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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芡汁: tvb now,tvbnow,bttvb& q9 |+ m" L- ]9 {; U1 j; f
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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& n! O/ i3 y. B做法:
. F) ]% y+ g3 w0 p$ R公仔箱論壇1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。! b5 a# Y0 @# Z# U4 h
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。5.39.217.777 O6 o: M# \3 m) ^4 r
5 z' K, _1 R- e7 z1 @0 J1 \1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。+ n" `2 p( h* R8 g4 b) A
' e% x6 X1 z' m( j5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。5.39.217.77, y l" E1 M( Z' r4 B
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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