材料:
- E. B8 j( C3 s1 X腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 4 S$ a" |$ }5 `7 s4 u7 }# j
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餡料： % P6 r4 E+ e7 g) g
免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）2 {& u' g' l3 d: @; d" d% {4 ?( [
5 B: K& U# P- y r$ i2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l5 v" c8 V! X調味: 0 b, G) Y& M5 V5 i. b* h' g
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙 5.39.217.77 ]% o! ~0 t) P4 f' i
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芡汁: X! q/ f( t8 }6 Q4 Q2 Z
薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半5.39.217.77; c" z/ i7 C4 L* |5 K' [9 m) G
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2 J8 C( [5 `( X- e8 i n做法:
2 u4 e" O" ^4 X2 I$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。tvb now,tvbnow,bttvb8 L1 {1 L$ L* n
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3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。' ?! L8 C @3 B9 N- @$ [
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。& g3 X7 \: J+ t, |
6 V4 Y6 _ x) w! A7 h6 {/ G5.39.217.775.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( f( e1 N u0 N* a- G
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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