材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( | @7 }3 O0 z; q
腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用） 5.39.217.77/ k2 c# F, a- s$ r3 n
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餡料：
7 Z* |: W- w7 s1 r1 Q2 ^) P! v# W3 S免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
* ?0 R7 ?' O* x! E; s& d6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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. C G- ^% o& k' A- t芡汁:
+ Q8 m& `& q0 E- y) F$ V薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半公仔箱論壇0 H/ l" h( w* u& B7 A7 K6 O1 G
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做法:
: t2 O8 p$ V p# V7 d3 ^3 D公仔箱論壇1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。- }) c# [2 F# ]( | H" m
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2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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. A& J, N6 Q m* ^& f5 {* T3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。5.39.217.77! P& Y- Y; D. P2 T m* C: v
6 _6 c6 E! L: F* i5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。5.39.217.776 V0 u: N5 M, e0 f4 X L0 H
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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