材料: 5.39.217.77' z$ i( t- N+ E1 k/ @6 _" F! `
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）. Y7 i3 A* d; b7 T
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調味醃料：
. i* U( c/ k% _+ G+ l# W" t6 H5.39.217.77生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S( x, f$ w+ x) O( }9 m
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做法:
0 G% [3 b: |% y2 }& B: Otvb now,tvbnow,bttvb1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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% d; z; k9 f" H8 b' Q# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。; \) D% X/ a, E8 M: c( g( S g" I
% A% ]4 ?. Y0 N4 a0 h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇3 N! G! H- m! O" i
# f }: J# G* v/ U! ?( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。公仔箱論壇( a5 a3 S( n: b/ `; [5 p/ w+ H
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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