材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F7 t1 M$ g9 y9 x
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U# V5 ?4 U$ t v! v4 r4 B0 z; H
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( O. p: A3 f4 J% z% T9 C0 f. R調味醃料： 公仔箱論壇% E1 r& Q1 Q1 a* f. W; h. D
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇# ^/ V1 l. `" }2 o, t5 K/ t5 u
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! q9 @+ I2 X- c- B& f2 j9 b做法:
$ P/ V5 O' r; q; ^+ \" b公仔箱論壇1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。. ?: u9 z2 K3 \0 r8 a
% L' {; F8 L* [/ j" y2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ E3 `* G- G. a& D5 p6 y d
$ R3 _/ C. j9 m7 N% b/ Y# f+ F公仔箱論壇3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。6 D: f4 e2 D& n- o$ p
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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