材料:
) @( @5 Z; P! @! ^; ~公仔箱論壇西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, c9 O* e R% M7 Q
# O: i" i) j0 n* y9 n8 X1 g" S% Vtvb now,tvbnow,bttvb
2 r. M9 j$ e+ O5.39.217.77調味醃料：
7 h0 C. n' O$ A3 \0 T: ~5 ltvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙$ ^' f" O u F" H& L
# L, J4 ^/ Y8 Y' L1 M5.39.217.775.39.217.77& c! `4 J9 E7 l+ ~( F
做法:
5 t m0 f% m: ? i( T/ h1 ^1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b6 r, H/ J( r- @; u. `
* W1 A. Z# P6 G1 \7 G/ R* f! l8 ~; I2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。5.39.217.77% V$ R& x3 s, s+ Q
5.39.217.77- B! a6 a: R! U8 D" a
3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
7 \0 J5 R+ T' O# g2 K" d0 r; O* M- q5.39.217.77$ Q0 M) V; ?0 C
4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。
& t$ ~' V/ Y$ }( ^$ \$ t7 d
4 ?/ o( {! }8 A& F公仔箱論壇5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ n$ G( b$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 S$ r1 z, O( _, T
|
發表於 2015-1-10 04:29 AM
| 