[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
: c4 \; b, f) f3 \. F3 m: x公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb' k: q; `* C0 d% B% B' K

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調味:     ' u" Q( v1 ]7 ], |6 ?. }- j& b
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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- w, v' L0 [- Q3 }. X8 d; c+ l5.39.217.77
- I6 [) P; x# F( y' n做法:     
1 v4 O6 p0 E3 O/ ]9 k5 T1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A: n' j, u' z

' L7 o) j( G5 z) p$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。5.39.217.77- `% j6 I4 d# Z; }: q* G

: O, n1 _9 i+ n+ B  Z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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