[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
1 t+ b6 K, W5 v0 w: W2 ?. u公仔箱論壇熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）1 d% e! y# v4 ?
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" Y2 s6 B( u% b' T+ h
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙0 N- |- |. l8 S! b
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- u( V% Q+ p: p8 m, k5.39.217.77做法:     5.39.217.77' G9 f2 m8 R) A% n  m5 U7 R+ U
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H" G0 @2 p, i" b+ z2 ~' Q% `( G

2 E/ ]0 x' D1 Y: M2 Z4 Q! l, y+ }3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。9 V1 ~, R- {9 `7 R# ^7 L0 z
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