[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
7 [! m1 K! C; H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味:     
; D3 E+ K# W+ H- ?蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙6 h9 c; h. W/ ]1 Y* z# ]1 t
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1 Y/ e% s+ D# `: m* n做法:     公仔箱論壇7 F! h3 Q; a2 j5 e& w
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。5.39.217.77$ b, p+ u% }5 b9 M1 [2 w' U0 H, Z- q
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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7 B5 _' {( q' I' Itvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。5.39.217.77: Q9 V) ~5 i8 w9 t8 h8 c  G

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