[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     公仔箱論壇+ l' B/ f. w$ H) Z1 c) [
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味:     ' k; ]9 Y" w+ z0 g8 L
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙
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- I2 c5 k* d4 u" L% S- C/ G公仔箱論壇做法:     " F) \& V' R- j9 b+ S- V( ^1 Q) _+ t) K
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 O* B8 g% q& b6 E  {6 l
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k) d+ z3 V2 x% J% P  ?5 g

+ Q3 |# H8 p! N公仔箱論壇3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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