材料: + {8 p! n) W' r
熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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調味: 公仔箱論壇+ d% u* S3 [: j, b
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙; H8 ?4 R+ E7 d- S1 P" D2 }
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做法:
' i. X' D* ]( l; [/ z公仔箱論壇1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。: E. L( C5 b+ Y! I+ ]% Q) [1 c
( u4 `! E% F4 i$ O i }5.39.217.773.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B- b4 ?& a1 L. D
5.39.217.775 W: [, ], I$ Q1 r7 m! [
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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