[中式食譜] 腿蓉竹笙炒蛋

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材料:     
, N% F3 U1 S- P0 {. `7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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9 N. M  O, b" J  _  v  V( @調味:     tvb now,tvbnow,bttvb( d% j* C3 Q  \/ c, a% }; ]! p* t
蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙5.39.217.777 C) [9 F% g( P( M

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' n* [2 d' |$ a1 t公仔箱論壇做法:     5.39.217.775 T8 V; i9 F# w1 M1 A, [: k$ |! _
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y9 C/ o, G1 L+ X- L- C" G6 U

5 k1 }0 R4 `% f& Q# W6 x, }6 u公仔箱論壇2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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7 r% {5 X& u1 t! u5.39.217.773.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。
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