材料:
% D6 H% V3 S6 J$ t5 W2 a豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量
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調味醃料（豬肉）：
! P7 W9 z* F3 ~5 S* ~5.39.217.77生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯
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& @4 Z2 a6 e: }8 }, ^) N3 \: b做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ ^+ e1 y8 w7 w' X7 U# e3 O
1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。4 B( z# B& S3 t# Q/ E9 `+ h- q a
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。9 n" U/ F1 f/ f- y4 ]" z
{& d" V* s7 S: {& y+ L3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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發表於 2015-1-10 04:28 AM
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