材料: " S( W5 _* s( I0 d
花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯
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1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。5.39.217.779 }/ w5 @' D% [1 C Z) B7 }
& i& H* k, p9 }: O. z2 }( F0 j3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。5.39.217.778 N, N- T5 ~3 {
1 L. v4 U5 Z: g1 ^' f9 d; @4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb! I# F/ a f1 s1 i
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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