材料:
4 s. _$ k4 j; [" ~ c& m; R雞中翼（橫切2段）、洋蔥1量杯（切碎煎香）、蒜頭2粒（切片）、薑蓉2茶匙（煎香）、陳皮1湯匙半（去囊切碎）、蔥段半量杯& d# h7 F; T( ~% ]
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% ]' d" v3 I( ~. J7 l5 f2 _調味醃料：1 A! q/ x. R" b/ F! n- j
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙/ _' M( F' k) k% y2 k& E
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# T. g" d8 _& Z6 l4 T9 s6 U. b4 W) R) \公仔箱論壇做法: - S2 w4 O7 L! b% ^- S/ w
1.將雞中翼洗淨及抹乾，與醃料拌勻醃20分鐘。- z) O7 `0 \- P( ^+ f. @) `* I
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2.在雞翼表面塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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0 y2 R* \* w/ O5 b6 C" t公仔箱論壇3.炒香洋蔥、蒜片及薑蓉，加入雞翼及陳皮兜勻。公仔箱論壇& J4 p0 v7 Q8 D$ X7 C, _, D+ z
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4.加入汁料焗煮一會兒，再炒至收汁乾身。加入蔥段兜勻即可上碟。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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