材料: tvb now,tvbnow,bttvb& t" Z4 e* S$ ]; c; N
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟tvb now,tvbnow,bttvb! N; v8 ?4 ?( y3 Q$ x* h
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調味:
$ f/ v3 j. `$ z9 \" Z Y: dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）
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做法: 5.39.217.77 ~( a+ m9 ]9 E6 a
1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb* x0 d6 A7 N4 w& g8 t; I
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2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。公仔箱論壇" V0 }5 t/ U, d: A/ n. _
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3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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