材料: 6 m$ b' p& }- V; _6 ?
半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟公仔箱論壇( H, c" @ \0 ~* k7 A+ W
% r8 p2 Y% K3 T5 H: Z$ {% D5 M% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" _1 }& }+ i4 l1 a, Y8 x
調味:
' ~6 {0 H4 s% @; i1 |檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）
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1 i2 R% R8 } M5.39.217.77做法:
7 E% m d7 ]* |7 Q0 p1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇) J$ G2 P8 B' v9 f9 Q5 V
1 y" U4 y) ]2 R; g1 T+ i( r2.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。
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3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。/ A( b5 v4 D: g5 t& q
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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