[中式食譜] 香酥肉丸

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材料:     
( D* B; E% [6 Q7 r5 ]9 @4 J公仔箱論壇半肥瘦免治豬肉400克、白麵包糠2杯、生菜葉適量、泰式甜酸辣醬1小碟tvb now,tvbnow,bttvb1 u# b+ C1 c7 |3 e$ Z% B

. [7 O) w6 m, T' a! d$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) a: y% o; A9 A& ]9 ?
調味:5.39.217.77( ]- k  R& f% n' x( F2 V
檸檬葉碎1茶匙、香茅碎1湯匙、鹽3/4茶匙、黑胡椒碎1/4茶匙。乾蔥碎1/4杯（炒香）、蘑菇碎1/3杯（炒香）、白麵包糠半杯、麵粉2湯匙、蛋半隻至1隻（拌勻）
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$ Z2 R6 R# `) S( y7 ?5.39.217.77做法:     
" p0 J  q0 f$ s( t' m! n1.乾蔥及蘑菇用油炒香，撒下少許鹽及胡椒粉調味。
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# [: e. ]5 c( B5.39.217.772.把免治豬肉、檸檬葉碎、香茅碎、鹽及黑胡椒碎拌勻，再加入乾蔥碎、蘑菇碎、麵包糠、麵粉及適量蛋液拌勻。放雪櫃待半小時，然後揉成丸子。/ R2 n, s& K; v3 g9 l# j  [- M

( j7 A4 }6 H& x3 y& Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒1/4鑊油，丸子薄薄撲上白麵包糠，放入慢火油內炸熟，最後改以中猛火，炸至丸子呈金黃色。取出上碟，可配以泰式甜酸辣醬蘸吃。# U% ?; P6 `& \

& ]3 x9 V/ `% k+ T+ O0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y. i7 k8 E! T/ Z5 |/ l9 ]