材料: 0 A3 r3 m* E: I3 b2 n6 M- n3 `
白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片公仔箱論壇2 E0 O! r6 c+ P7 } e8 L1 A' y
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調味汁料：
& | B8 A9 ~+ I! U, l/ {! N9 S2 p上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ e0 p. K: q7 i6 u# O; _( W
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4 e+ k" [" t5 q, q6 k- ?( t8 ?( ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
% c# |. a) A9 @# G7 G5.39.217.771.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。公仔箱論壇. b0 z+ u) h0 o+ |& H( }. S h
6 B4 K; D7 h: t( _+ V" G6 Z7 Z6 C/ ^2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。7 }& Y, m' x5 q* P& d
5.39.217.77; \* r* x7 d! d3 l* n: T
3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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9 G" k0 I1 e* U/ t1 w4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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