[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     
" e( ~# @: j4 L2 @tvb now,tvbnow,bttvb白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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- N6 u; h' y, c: w6 Htvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
- ]  ]& O# R, Q) T8 f上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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2 B$ N" Z$ {6 I* ]" H! d公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇* B. ?+ I5 W) @1 B# ^
1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。( [1 z/ U6 r$ L* h$ \5 C

1 c2 v% J: U0 W2 }公仔箱論壇2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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* C$ T6 ?) z5 u. O: D9 `% ^! R5.39.217.774.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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