[中式食譜] XO醬魚鬆燒白菜

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材料:     
5 A- @3 R& e. H6 o% m' ~6 d) o白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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; J  [) K  A) ]' X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z+ m8 g; o' Z6 \9 }% p6 s, C! P: f
調味汁料：
! Q4 H2 |, q+ o! E1 T( V5.39.217.77上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77  P* Y8 a5 A" ]+ @, z1 M
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# e5 i5 e. u% ^3 W8 m9 v$ `) f公仔箱論壇做法:     
$ U3 Z2 W3 H, T: ]- N6 M公仔箱論壇1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。
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