材料: 5.39.217.77- G$ A: l8 ?0 F: R
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j) T9 c# V* ^) R
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調味醃料：
# R9 ~! T+ m& a' @tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 ]4 q& S/ u
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。: G& d! B$ Z/ m& w( G! a
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。
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7 x8 f6 {6 v5 [; C t4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E- ^1 F) a1 m7 ~, h& T2 I
& I1 _! r: q+ z, E5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。公仔箱論壇+ h' E9 A1 G% i6 `7 W5 t
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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