材料: 5.39.217.770 w+ r7 [7 r8 @( S
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _, { R' K s- v0 `: t
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: B5 P. g9 V
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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, ^; Y- X. J: v d1 ~5.39.217.77做法: 公仔箱論壇, _7 N7 r q k0 t" F/ }# \: s
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。公仔箱論壇 x. m) B& {) Y& |* u( {
3 b7 m" _; w* `4 E" d2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。, c7 Z' M0 C+ y
; u2 @( z6 g5 c* v4 M- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。. ^+ a7 k( l2 ]: k
+ n" C- j8 L5 g3 `0 O5.39.217.774.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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: G5 O$ `5 W/ b0 m5.39.217.775.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。# `# N7 G2 s# n9 @* x2 G/ i* b
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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