材料:
$ C8 @0 F/ \/ [5 l: A5 X$ F光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙5.39.217.77$ R" U* s, @( a5 w
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* Q$ w2 ^% J. y, S5 x) c2 H5.39.217.77調味醃料： 公仔箱論壇5 d+ b- V" z" A& I
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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+ k- E$ I4 E( A: }做法:
2 R4 h6 l2 n; s% m7 t) J7 E( Z1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。公仔箱論壇$ W% b8 V. P! G8 [
5 P% |* a1 `- i+ \2 T4 B* h% E公仔箱論壇2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。tvb now,tvbnow,bttvb* T& m5 q8 P' `5 z j$ A
: Y2 H% k9 t" i5 b: q, D3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s4 c6 Y2 u0 X+ j
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4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 }9 F4 `' d/ \
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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