材料: 5.39.217.77- t: d* j! e$ I3 e, s
光雞半隻（斬件）、白菜仔100克、薑6片、普寧豆醬2至3湯匙5.39.217.77* k q% J" i# s* j( B% u) Q& y R5 j+ s o
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2 Z* M+ w/ f/ j. m! r5 \6 ~3 d& E公仔箱論壇調味醃料： 5.39.217.777 [: T1 A9 y2 `" ^
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 清水半杯、糖1茶匙、生粉水適量
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做法: 5.39.217.770 m5 [, ^' {" ]5 K# o1 }
1.將光雞斬件、沖淨及濾淨，再用醃料拌勻醃一會兒。
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2.燒1至2湯匙油落鑊，爆香4片薑，加入雞件略炒，再加豆醬炒合。
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; z7 ~+ w+ v3 H! Dtvb now,tvbnow,bttvb3.倒入作芡汁的清水及糖煮滾，合上鑊蓋以慢火煮熟，然後加入生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 `) D6 K# l* a7 r6 P
# c+ \) T9 b+ C" E3 T N2 v4.另外起鑊燒2至3湯匙油，爆香2片薑，加入小白菜炒熟，然後取出濾淨備用。
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2 d1 w$ O _# [; G5.雞煮熟時加入小白菜與芡汁拌勻，以吸取豆醬雞的汁液，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D# M, R3 b0 c7 f
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發表於 2015-1-7 04:32 AM
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