材料:
$ ^; @3 X! Q. g$ K5.39.217.77西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量3 q* a: s- z- n) Z8 g; h( X
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' d2 G2 A; Q+ Q* T" l公仔箱論壇做法:
" ?9 D$ G+ l# u$ L: ~/ r. r/ k5.39.217.771.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。
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2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。5.39.217.776 ^* n% }4 ]) {. Y# O3 H
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發表於 2015-1-7 04:31 AM
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