材料: 公仔箱論壇% n+ H9 `5 \) s. q# J+ M
西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量
8 Y/ r+ l" m# Y, I公仔箱論壇
" G: x4 m& L% f; f: t" j" \) H. u5 ^* Q公仔箱論壇
* X9 B3 O# f. D" C做法:
7 ^' a1 b4 j1 b }' R& P6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。5.39.217.777 @0 I- P* w1 J# a4 b
公仔箱論壇/ H" C" l6 @7 R$ r1 m6 c& j
2.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。5.39.217.77& O6 E! ]8 m9 i' G
, p8 r; l$ y2 [. J5 V5 o" e3 v2 H3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。公仔箱論壇% C) Z8 A* R1 J) R8 v
" r6 r+ D4 G# X+ l7 G
|
發表於 2015-1-7 04:31 AM
| 