5 s6 @2 z6 H* n# x) V6 U* W+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) w% g6 ~) r z) R( v: z
【壹週刊】牛頭角的澳門咖喱王清湯腩，開店初時專注賣粉麵、咖喱等，幫襯過幾次後，就常常想喝它的番茄湯，以牛骨、雞骨或豬骨加藥材，放在一米多的煲內熬足十幾個鐘，再加鮮茄和雜菜去煲，清甜足料。
, e3 B) @8 |: _: u公仔箱論壇5.39.217.77. F: C1 D3 W$ i1 e' v
午市非常忙，熟客愈來愈多，客人鍾意老闆殷生的手勢，要求吃特別菜式，殷生幾個月前索性推出晚市私房菜，「我會親自去街市買新鮮材料，元蹄、鱔、蝦，就算普通的咕嚕肉，都一定要新鮮，唔用雪藏貨。」tvb now,tvbnow,bttvb! a$ O& R Q6 y6 ~
公仔箱論壇1 o. c" p. Q' R6 s. f7 A4 A
款式雖然大路，但頗花心機，全部不加味精，講究調味。炒牛河加了以四川豆瓣醬、麻辣醬等調成的川醬，香辣惹味。公仔箱論壇# F4 [) F! n, @( d0 `% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L$ p! o" }/ w4 w0 e* z
老闆甚至會自製酒糟，「將糯米蒸熟，加酒餅發酵，起碼一個月後才用，肉餅、炆鱔之類都用到，加少少香好多！」加上老闆家鄉在揚州，他還會炮製獅子頭、東坡元蹄、黃鱔五花腩等家鄉菜，想吃勻的話，要約多幾個朋友一齊試，唔少客人十位八位的訂枱訂菜。心機小菜街坊價錢，梗係繼續撐小店。tvb now,tvbnow,bttvb) ^, K! d; _6 x: {7 Y6 ?
, H4 i2 A# p& S5.39.217.77澳門咖喱王清湯腩" A$ K$ S! I+ R: ~. T6 i
地址︰牛頭角定富街公仔箱論壇: b0 y. y, [4 r8 o. ?
營業時間︰7am-10pm（星期六不定期休息）公仔箱論壇4 {0 d; K1 L2 j9 D$ v$ b% x* _( m
注︰私房菜須一天前預訂，$1,600/八位，有八至十款菜（人數少的話可另議）
5 i/ @5 |( u5 g
0 U; h* A; ]# I, R# }/ ]5.39.217.77
& o* K& j- B8 S5.39.217.77
& W* Z$ w9 I# N1 s6 G5 |5.39.217.77& g( Z1 ]# F0 m5 z8 Y W2 |
|
發表於 2015-1-5 04:52 AM
| 