材料! C$ [7 F. d0 p
光雞.....1隻（1200克）' K& X8 d7 L+ B( g! z% ~ F$ x
豆瓣醬.....38克6 }3 y9 W- S5 U* `: R! v
乾辣椒.....2隻（切小段）
8 j3 r' A" p9 a" w( I6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
( {$ Z4 X2 ?" I( U+ ~9 dtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙5.39.217.776 E$ c. X+ v4 X- H
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( z9 G, B- I2 H. W9 B ]- [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.77- C% r4 ]9 |& ]: q9 S, \
醬油.....1/4杯
V1 ]1 ]# @# S. a+ T3 d# ?5.39.217.77砂糖.....2湯匙
. ~% R& U. J3 _) e$ Q" l0 @$ X公仔箱論壇白醋.....1湯匙
# E- @, \7 ]6 N0 s紹酒.....1湯匙
- z# F: R4 e. b. W g- Ktvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙, B% E1 U8 i& W1 G- D* `- Y; l
麻油.....1湯匙
: [- R! R7 r! g) u! U5 h5.39.217.77花椒油.....1湯匙
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做法0 _* ~* D& \1 x/ C3 O/ }
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。' z, R+ n' ~1 m m3 S- \
( }+ x0 Y7 R0 U. z2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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- M7 V& C% D. }& K3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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, O( B0 K8 S4 S) @3 m4. 將以上汁料，淋在雞面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |* l+ S* @% h: R
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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