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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

材料tvb now,tvbnow,bttvb8 _: }: J4 X& ~% G; U: |/ t! U
光雞.....1隻(1200克)
: R/ T6 w; c  Y& _' }8 f+ g, \; rtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克
5 `$ O) G. p) k! w' J乾辣椒.....2隻(切小段)tvb now,tvbnow,bttvb+ N& w$ o$ ^5 w5 F3 i* _. @& z0 R
薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~( U  Q5 G  m* h' ^
蒜茸.....2湯匙
. z) j0 q% T- M7 x: w0 V$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k( `& A; s2 u- w4 P2 W4 E/ j5.39.217.77
  K  i, G" q- x公仔箱論壇調味
! |) ~; J( s$ W( Y1 z; D  J2 W公仔箱論壇醬油.....1/4杯
3 }5 q7 a3 C  f/ {% ^5.39.217.77砂糖.....2湯匙
3 X8 r: a* W- B% v& ^白醋.....1湯匙5.39.217.77" E- D- K1 R% [! o
紹酒.....1湯匙5.39.217.775 ~2 r# a5 M8 L- h5 r( n
雞粉.....1茶匙
- j2 b0 x5 [* k; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" c! Q$ b  ^' e
花椒油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K; y) I; c3 n+ C* M7 A
1 H+ B0 S+ ~. Z2 r- D

" F$ T* j+ b* y# P' e% kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法0 X+ |7 a. h; T- x" a) F5 {( u: K% X
1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ {1 ^! z/ h, |; |* S

6 ~8 F; d8 k) l8 ]" Z2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。' W3 Z+ m* ~% R* R3 K

/ f2 e, J& I( fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。
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0 W& @+ y. g( X8 A9 xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將以上汁料,淋在雞面上。
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