材料" ]# u/ O8 h" s! x
雞扒.....3件 公仔箱論壇/ ]& j% P/ m1 D4 b/ o( N
洋蔥.....1個(切粒)
# e. `+ L+ r, M$ ~蒜頭2粒(切碎)
- r0 H# z, t. H1 A2 W公仔箱論壇黃薑粉.....1/2茶匙 j2 v& O5 ]4 q9 j$ q7 F: c% p3 R
印度香料(garam masala).....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ]8 y K% H& f, c1 ~
茄膏.....1 茶匙 5.39.217.77/ u/ H4 i6 o% ?. `# r T
罐頭蕃茄.....400克 y ]' r2 }& p* M% r
純乳酪.....75毫升
8 \1 a7 _& R; h t$ x9 _7 S車厘茄.....6粒 (開半)
: E, i9 A9 A* j8 g; i$ P/ Y芫茜.....1棵 , v0 s. a& V; r& p# F8 p4 v
$ n; A& ?" \$ [: r4 `6 `1 Ztvb now,tvbnow,bttvb! x3 I, J9 l, T* h b5 |+ G) y
醃雞調味:
+ n. N; e i8 o* ^+ d7 Ctvb now,tvbnow,bttvb薑.....1湯匙 (切碎). f# [$ u! I+ z* Q1 x; S7 S
青辣椒.....1隻(切碎)
" O* t: h6 V: B2 Ctvb now,tvbnow,bttvb小茴香粉(cumin).....2茶匙
; t6 c7 Y4 I6 f. s% p1 F" J* V; P" ^5.39.217.77芫茜粉(coriander).....2茶匙
! T% V* h: x6 N9 Q7 D; m( z5.39.217.77鹽.....1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X% U1 e" F4 I& O2 ~
胡椒粉.....少許' z( l/ }3 t' U" f. _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I2 [7 m9 E1 ?8 Y4 Z9 y# P( J
2 }* n. q6 Q& q5.39.217.77做法5.39.217.77! m, e q1 I' Q
1. 將雞扒去皮，加入醃料拌勻及一湯匙乳酪，醃至少15分鐘。
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& N/ ~8 _3 ` M& |/ }* i& j5.39.217.772. 熱1湯匙油，將雞略炒至微金黃，取起。/ w3 S& [; K i x8 [: r$ k
5.39.217.776 U5 f, ?% w' h4 w. }
3. 另加一湯油，炒香洋蔥及蒜頭。拌入黃薑粉、印度香料、茄膏及徐徐拌入乳酪，炒勻。: l- j7 x- m! z# I. b/ P
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4. 將蕃茄連汁拌入，加入雞肉(如有需要加水)。煮滾後，慢火煮約30分鐘。拌入車厘茄。
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8 ^8 C4 e* U, d- K1 X" g L& w5.39.217.775. 調味，洒入蕃茜後即可拌飯或印度薄餅享用。
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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