材料
7 @5 o; X [; I8 _/ B雞扒.....3件
$ C* k) H# g9 z8 A1 v; Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個(切粒)+ V9 e% N9 C K, _3 ?
蒜頭2粒(切碎)
" P8 ?6 M# `9 e8 l+ ]3 z7 S, j% K黃薑粉.....1/2茶匙公仔箱論壇3 w0 \* @5 q. F8 R$ s
印度香料(garam masala).....1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]+ C8 P. g# u
茄膏.....1 茶匙
5 j- j" T' ]& u5 A- ~1 o1 O罐頭蕃茄.....400克 5.39.217.775 x, k) v: o: P. ^' ^# ?
純乳酪.....75毫升 . Q9 J5 i8 z) } f7 K% Y, F7 a7 z
車厘茄.....6粒 (開半)tvb now,tvbnow,bttvb4 o( {9 b8 |) r3 W- ^" R! Z
芫茜.....1棵
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( p0 b* s/ h: E, U公仔箱論壇5.39.217.773 ?2 x6 z6 O' g4 g8 N+ s
醃雞調味:2 Y: i9 _0 G. w7 Q0 |4 E. W
薑.....1湯匙 (切碎)$ [8 ~) B, m2 E$ b$ i& ^; P
青辣椒.....1隻(切碎)8 L N+ m: \/ V2 o; Y" G
小茴香粉(cumin).....2茶匙
, P8 j2 {9 I. B( Z2 g, V5.39.217.77芫茜粉(coriander).....2茶匙
6 }9 B0 K( J3 b0 F. G鹽.....1.5茶匙 5.39.217.77* Y8 P G1 M8 [1 j; x
胡椒粉.....少許
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9 m! J) z( j& N+ E+ w/ | u, m) l0 C" h5.39.217.77公仔箱論壇% W3 ?- E8 B7 r# E/ F
做法
8 U6 H' t) B6 G8 p4 ]1. 將雞扒去皮，加入醃料拌勻及一湯匙乳酪，醃至少15分鐘。5.39.217.779 H; I% C+ j; I* {( G! a
- C: r6 W( Y5 {0 }2. 熱1湯匙油，將雞略炒至微金黃，取起。
7 L% Q& x: n: o2 J W( c' X9 z" t公仔箱論壇5.39.217.778 m8 M U! C. k5 @3 s5 ]
3. 另加一湯油，炒香洋蔥及蒜頭。拌入黃薑粉、印度香料、茄膏及徐徐拌入乳酪，炒勻。1 y$ ]# D' x3 x( B5 _. e
0 z3 N0 h$ O$ K8 b# _# @公仔箱論壇4. 將蕃茄連汁拌入，加入雞肉(如有需要加水)。煮滾後，慢火煮約30分鐘。拌入車厘茄。
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5. 調味，洒入蕃茜後即可拌飯或印度薄餅享用。5.39.217.77. p W% \8 R0 I* m% C7 X( v
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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