蔬菜營養豐富，經常食用有祛病強身的功效。但每種蔬菜的色、味、性又決定了各自獨特的食用方法。中醫認為，由於各種食物屬性不同，也存在一定的「生」「剋」關係，即相剋的蔬菜不能同時食用。
# Q; T4 I, |5 C5.39.217.77飲食禁忌／菠菜8 c. P8 c' i+ ]; s
不宜與豆腐同食，同食易引起缺鈣。' b' r+ i d. v4 Y; T$ w
飲食禁忌／胡蘿蔔% x; n( [7 }6 T" X1 \: L
不宜與番茄、辣椒、石榴、萵筍、木瓜同食，宜單獨炒食或和肉類烹調。
' p4 D5 q2 |& Y( M6 m5.39.217.77飲食禁忌／蘑菇
; G4 ? l) z; o. h7 }2 F# @ t5.39.217.77不宜與味精、雞粉同食，同食會破壞蘑菇原有的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }7 K2 |' I( l5 g' N
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飲食禁忌／韭菜公仔箱論壇1 _9 v+ B" P+ t4 n- F
不宜與菠菜同食，以免引起腹瀉。
/ ?/ k! g# e* B8 Y q飲食禁忌／白蘿蔔( m0 f- U- W3 |! g6 Y2 F
不宜與胡蘿蔔同食。白蘿蔔主瀉，胡蘿蔔為補，兩者最好不要同食。另外，白蘿蔔的維生素C含量極高，胡蘿蔔中含有維生素C分解酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C。
. L6 q& u2 b4 Y6 q" N" Ptvb now,tvbnow,bttvb飲食禁忌／竹筍: i) K& Z1 Q8 G& r
不宜與紅糖同食，竹筍中的胺基酸與紅糖結合會生成賴胺酸糖基，對健康不利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l1 ^2 r/ W1 ]# l; j) N
飲食禁忌／黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb/ p) H% v) p7 p, I! c
不宜與富含維生素C的食物同食，如：芹菜、番茄、小白菜、菠菜、花椰菜等。因為黃瓜中含有的維生素C分解酶，會破壞其他食物中的維生素C。
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4 b/ R7 j1 ?# L0 Q) V9 L5.39.217.77飲食禁忌／茄子
; B- a7 e: `9 A0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜與番薯同食，同食會導致胃部不適，嚴重時會釀成如胃潰瘍、胃出血等疾病。 |
發表於 2015-1-4 09:44 AM
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