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材料公仔箱論壇5 g$ B' S+ Y2 a* z' E
雞腿.....2支$ I/ R( L# E/ C9 ]) J! d/ V, f% U
當歸.....1片" |8 a' l) k% Q5 W7 L4 U
川芎.....1片. X6 J) R3 Z% z4 a$ J: k
紅棗.....6個+ v6 h/ G: Y; O% ~& o1 o
黃耆.....適量
* e2 Y0 @' c4 \: \/ F6 i7 W+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞.....5公克
! G% |9 M/ p3 E0 b1 ?9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄
9 N. P/ l- T1 [8 v6 Y/ }6 t( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
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6 O, Y" @/ C @- e- j5.39.217.77鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k* `+ \. B# G6 p$ X0 H4 w
米酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 V7 v4 H& F1 g/ Q
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( B9 p% U+ R+ N) Z5.39.217.77米酒.....50㏄
5 L! S' S( B+ O# B紹興酒.....200㏄
# y1 F; g1 C1 m3 ?8 `( c h" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
A% L; ?9 h3 Y6 a- |0 F" W1 ^雞粉.....1小匙0 D7 H9 h6 ?- L' A% C9 f
冰糖.....少許
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作法1 t6 L* o6 g1 [ E( \1 F
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。
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! K+ C8 f* U; F9 c' I* u! X公仔箱論壇2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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0 s: f( a( O& \3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。
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0 e$ [6 h0 a" h- u+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 e; K$ _5 k; P% `6 D* s: j) J& M
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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