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+ d! o# l1 |% s3 C材料
% p5 v2 e+ z+ a2 D4 }) L, ctvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....2支
; s- Y, [+ Z+ M, c當歸.....1片 Z" _- ~! j1 n" D" N& u# [! _
川芎.....1片! P! s8 K) I( L3 p
紅棗.....6個
" C# B' x6 C7 F' A* J黃耆.....適量
, \4 t0 Z7 Z7 i) e0 c/ ]枸杞.....5公克
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鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) F0 t3 V3 [. e5 @5 C! i. }. {
米酒.....少許4 f% W9 A) x! V6 l
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米酒.....50㏄' L2 l, d& d, k4 t! Z% T1 ]
紹興酒.....200㏄公仔箱論壇9 x) N# G9 a# I. [% {, _3 Z
鹽.....1小匙3 V7 k; `6 }6 G& v' L" F
雞粉.....1小匙
; \% i: m/ U" R4 I5.39.217.77冰糖.....少許$ u* l( [9 |7 Q
1 `# m% A4 R/ [, V* E, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# w- \* F8 T* R$ G @% A作法
7 \: F% z/ R4 k# @tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。tvb now,tvbnow,bttvb, X2 b t; _( [ U% i4 P
公仔箱論壇5 V4 P- w3 s9 V
2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v4 ^ t$ W- L) d
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。+ W& i- ~! k$ X* p8 T3 Q# J) D
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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